Чл. 26

Преди всяко заседание на дегустационна комисия e необходимо да са се явили 1/2+1 от членовете на дегустационната комисия, за да се провери вкусовата чувствителност на дегустаторите чрез триъгълен тест.

Триъгълният тест се провежда, като на дегустаторите се предоставят за дегустация три дегустационни чаши, в които се налива по 30 - 40 милилитра вино от 3 кодирани проби. Две от пробите са от едно и също вино. Третата е от вино от същия сорт, но различно от виното в другите две проби. Дегустаторите трябва да разпознаят различната проба. Резултатът от теста се вписва в съответен формуляр.

Секретарят на дегустационната комисия изготвя и проверява резултатите по ал. 1 преди провеждане на заседанието. Оценките на член на дегустационната комисия, който не е издържал теста, не се взимат под внимание.

Заседание на дегустационната комисия се провежда в случай, че 1/2 от членовете на дегустационната комисия, положили теста по ал. 1, получат положителен резултат.