Чл. 34
ПРАВИЛНИК ЗА УСТРОЙСТВОТО И ДЕЙНОСТТА НА ДЕГУСТАЦИОННИТЕ КОМИСИИ
ПравилникГлава третаРаздел III
1
Необходимо количество за извършване на органолептична оценка е 0,07 л от всяка проба за всеки дегустатор.
2
За опресняване на вкуса на дегустаторите по време на дегустацията се поднасят само хляб и неутрална по вкус минерална вода.
3
Допуска се по време на почивките дегустаторите да опресняват вкуса си с неутрални хранителни продукти, кафе и плодове.
Практика по чл. 34
0 решения, 0 цитирания
Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.