Чл. 2

Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/652 на Комисията от 20 март 2023 година за разрешаване на пускането на пазара на печени пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) като традиционна храна от трета държава съгласно Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (текст от значение за ЕИП)

Регламент за изпълнение

Всички членове Обясни в чат Оригинален източник

Член 2 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 20 март 2023 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN

EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ), 2022 г.; 19(9):EN-7538. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2022.EN-7538. Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

–

1) В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване:

–

ПРИЛОЖЕНИЕ

–

Разрешена нова храна

–

Условия, при които новата храна може да се употребява

–

Допълнителни специфични изисквания за етикетиране

–

Други изисквания

–

„Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) (традиционна храна от трета държава)

–

Посочена категория храни

–

Максимални нива

–

Обработени ядки

–

Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „печени семена от Euryale ferox“ или „печени семена махана (Euryale ferox)“.“

–

2) В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване: [Службата за публикации, моля вмъкнете по азбучен ред на английската езикова версия.]

–

Разрешена нова храна

–

Спецификации

–

„Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) (традиционна храна от трета държава)

–

Описание/определение Традиционната храна се състои от печени и пукани зърна от семената на свежите растения от вида Euryale ferox Salisb. (семейство Nymphaeaceae, обикновено наричано също бодлива водна лилия), които се консумират като закуска. Традиционната храна се произвежда чрез поредица от етапи, включващи събиране, измиване и сушене на семената, първо печене в масло, темпериране при стайна температура, второ печене в масло за пукане на зърната, последвано от сплескване на горещите семена, за да се освободят пуканите зърна. Традиционната храна е известна и като махана или лисичи ядки.

–

Основни хранителни вещества: Мазнини: 13,0 g/100 g Въглехидрати: 75,0 g/100 g Влакнини: 2,5 g/100 g Протеин: 7 g/100 g Влага (% w/w): < 5,0 Пепел: < 0,5 g/100 g Микробиологични критерии: Общ брой на микроорганизмите: < 103 CFU/g Общ брой на дрождите и плесените: < 100 CFU/g Общо ентеробактерии: < 10 CFU/g Salmonella spp.: Отсъствие в 25 g Listeria monocytogenes: Отсъствие в 25 g Тежки метали: Селен: ≤ 0,8 mg/kg Мед: ≤ 30,0 mg/kg Олово: ≤ 0,1 mg/kg Арсен: ≤ 0,1 mg/kg Кадмий: ≤ 0,1 mg/kg

–

2 1 3 2 0 2 3

–

г .

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

8 1 / 2 5

–

Калай: ≤ 3,5 mg/kg Живак: ≤ 0,025 mg/kg Микотоксини: Афлатоксин B1: ≤ 2,0 μg/kg Сума от афлатоксини B1, B2, G1 и G2: ≤ 4,0 μg/kg Охратоксин А: ≤ 1,0 μg/kg Цитринин: ≤ 20,0 μg/kg Цианотоксини: Микроцистини: ≤ 0,0015 mg/kg Пестициди: Пестициди: ≤ 0,01 mg/kg Замърсители в процеса: Акриламид: ≤ 40,0 μg/kg Сума на PAH: ≤ 10,0 μg/kg Сума на диоксиноподобните PCB: ≤ 0,35 pg/g 3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg Глицидилови естери на мастните киселини (изразени като глицидол): ≤ 500,0 μg/kg Сума от 3-MCPD и 3-MCPD естери на мастни киселини: ≤ 750,0 μg/kg

–

CFU: образуващи колония единици; PAH: полициклични ароматни въглеводороди; PCB: полихлорирани бифенили; 3-MCPD: 3-монохлоропропандиол.“

–

8 1 / 2 6

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

2 1 3 2 0 2 3

–

г .

← Чл. 1

Практика по чл. 2

0 решения, 0 цитирания

Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.