Чл. 4

Член 4 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 1 юни 2021 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN

ПРИЛОЖЕНИЕ Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва: (1) В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква по азбучен ред следното вписване: Разрешена нова храна Условия, при които новата храна може да се употребява Допълнителни специфични изисквания за етикетиране Други изисквания Защита на данните „Сушени ларви на Tenebrio molitor (жълти брашнени червеи) Посочена категория храни Максимални нива Сушени ларви на Tenebrio molitor, цели или на прах Белтъчни продукти: 10 g/100 g Бисквити 10 g/100 g Блюда на основата на бобови растения 10 g/100 g Тестени изделия 10 g/100 g

1. Означението на новата храна при етикетирането на хранителните продукти, които я съдържат, е „сушени ларви на Tenebrio molitor (жълти брашнени червеи).“
2. При етикетирането на храните, съ­ държащи сушени ларви на Tenebrio molitor (жълти брашнени червеи), се посочва, че тази съставка може да предизвика алергични реакции при потребителите с констатирани алергии към ракообразните и про­ дуктите от тях, както и към акарите в домашния прах. Това обозначе­ ние се поставя в непосредствена близост до списъка на съставките.

Разрешена на 22 юни 2021 г. Включването на настоящото вписване се основава на научни доказателства, обект на права на собственост, и на научни данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283. Заявител: SAS EAP Group, 35 Boulevard du Libre Échange, 31650 Saint-Orens-de-Gameville, Франция. По време на периода на защита на данните новата храна е разрешена за пускане на пазара в рамките на Съюза само от SAS EAP Group, освен когато следващ заявител получи разрешение за новата храна, без да се позовава на научните доказателства, обект на права на собственост, или на научните данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283, или със съгласието на SAS EAP Group. Краен срок на защитата на данните: 22 юни 2026 г“. . . 2 6 2 0 2 1 г . B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з L 1 9 4 / 1 9

(2) В таблица 2 (Спецификации) се вмъква по азбучен ред следното вписване: Разрешена нова храна Спецификация „Сушени ларви на Tenebrio molitor (жълти брашнени червеи) Описание/определение: Новата храна е цели, термично изсушени жълти брашнени червеи, или цели (бланширани, изсушени в пещ ларви), или под формата на прах (бланширани, изсушени в пещ, смлени ларви). Терминът „брашнени червеи“ се отнася до ларвната форма на Tenebrio molitor — вид насекоми, който принадлежи към семейството на Tenebrionidae (бръмбари мрачници). Целите брашнени червеи са предназначени за консумация от човека без да се отстраняват никакви части. Необходимо е ларвите да гладуват за период от най-малко 24 часа преди етапа на топлинно сушене, за да могат да изхвърлят съдържанието на червата си. Характеристики/състав: Пепел (% w/w): 3,5 – 4,5 Влага (% w/w): 1—8 Суров белтък (N x 6,25) (% w/w): 56—61 Смилаеми въглехидрати (*) (% w/w): 1—6 Мазнини (% w/w): 25—30 от които наситени (% w/w): 4—9 Пероксидно число (Meq O2/kg мазнина): ≤ 5

Хранителни влакнини (% w/w): 4—7 Хитин (% w/w): 4—7 Тежки метали: Олово: ≤ 0,075 mg/kg Кадмий: ≤ 0,1 mg/kg Микотоксини: Афлатоксини (сума на B1+B2+G1+G2): ≤ 4 μg/kg Афлатоксин B1: ≤ 2 μg/kg Деоксиниваленол: ≤ 200 μg/kg Охратоксин А: ≤ 1 μg/kg Микробиологични критерии: Общ брой аеробни колонии: ≤ 105 CFU (**)/g Дрожди и плесени: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g L 1 9 4 / 2 0 B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з . . 2 6 2 0 2 1 г .

Salmonella spp.: Не се открива в 25 g Listeria monocytogenes: Не се открива в 25 g Сулфито-редуциращи анаеробни бактерии: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus (предполагаем): ≤ 100 CFU/g Ентеробактерии (предполагаеми): < 10 CFU/g Позитивни на коагулаза стафилококи: ≤ 100 CFU/g (*) Смилаеми въглехидрати = 100 – (суров протеин + мазнини + хранителни влакнини + пепел + влага). (**) CFU: образуващи колония единици“ . . 2 6 2 0 2 1 г . B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з L 1 9 4 / 2 1