Чл. 20

Чл. 20.(1) Вино с търговско наименование "Пелин" е ароматизирано вино, което е произведено в България по специална технология. Действителното му алкохолно съдържание може да бъде по-ниско от 14,5 обемни процента, а захарното му съдържание е не по-малко от 45 грама на литър. (2) Ароматизирано вино "пелин" може да се произвежда в две разновидности:

1. обикновен пелин - с характерно ароматизиране, придобито от прибавяне на настойка от 12 билки, като делът на билките от рода "пелин" (artemisia absinthium) е не по-малък от 20 на сто тегловно; останалите билки се прибавят в различно съотношение;
2. наложен пелин - чрез добавяне на прясно грозде от разрешени или препоръчани сортове лози и пресни плодове от ябълки и дюли и необходимите билки.

(3) Органолептичните характеристики на ароматизирано вино "пелин" се дължат изключително на добавянето на билките от рода "пелин".