Чл. 45

Чл. 45.Контролът за спазването на правилата за производство на разновидностите специални вина се осъществява от Изпълнителната агенция по лозата и виното.

Допълнителни разпоредби § 1. По смисъла на наредбата:

1. "Подслаждане" е влагане в производството на ароматизирани вина, ароматизирани напитки на основата на вино и ароматизирани коктейли от грозде и вино на едно или повече от средствата по чл. 15, ал. 2.
2. "Карамелизирана захар" е продуктът, получен чрез контролирано загряване на захароза, без прибавяне на химични добавки.
3. "Добавяне на алкохол" е влагане в производството на ароматизирани вина, ароматизирани напитки на основата на вино и ароматизирани коктейли от грозде и вино на един или няколко от следните продукти: алкохол от вино или стафидирано грозде; етилов алкохол от земеделски произход; дестилат от вино или от стафидирано грозде; дестилат от земеделски произход; винена ракия или ракия от гроздови джибри; спиртна напитка от стафиди.
4. "Дестилат от стафидирано грозде" е дестилат, получен чрез единична или двойна дестилация на вино, получено след ферментация на грозде, завехнало преди прибирането му, със захарно съдържание не по-малко от 26 тегловни процента.

Преходни и Заключителни разпоредби § 2. Вината и напитките по наредбата, които са произведени и бутилирани преди влизането и в сила, се пускат на пазара до изчерпване на наличните количества, но не по-късно от 6 месеца от влизането в сила на наредбата.

§ 3. Наредбата се приема на основаниечл. 13, ал. 2 от Закона за виното и спиртните напитки.

§ 4. (Изм. - ДВ, бр. 55 от 2017 г., в сила от 07.07.2017 г., изм. - ДВ, бр. 9 от 2024 г., в сила от 01.02.2024 г.) Изпълнението на наредбата се възлага на министъра на земеделието и храните.

Заключителни разпоредбиКЪМ ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 130 ОТ 29 ЮНИ 2017 Г. ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСТРОЙСТВЕН ПРАВИЛНИК НА МИНИСТЕРСТВОТО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, ХРАНИТЕ И ГОРИТЕ (ОБН. - ДВ, БР. 55 ОТ 2017 Г., В СИЛА ОТ 07.07.2017 Г.) § 70.Постановлениетовлиза в сила от деня на обнародването му в "Държавен вестник".

Заключителни разпоредбиКЪМ ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 10 ОТ 25 ЯНУАРИ 2024 Г. ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НОРМАТИВНИ АКТОВЕ НА МИНИСТЕРСКИЯ СЪВЕТ (ОБН. - ДВ, БР. 9 ОТ 2024 Г., В СИЛА ОТ 01.02.2024 Г.) § 68.Постановлениетовлиза в сила от 1-во число на месеца, следващ месеца на обнародването му в "Държавен вестник".

Приложение къмчл. 15, ал. 4

1. Органолептични характеристики - никакво наличие на вкус, нехарактерен за суровината.
2. Минимално алкохолно съдържание - 96,0 об. %.
3. Максимални стойности на остатъчни елементи:

а) обща киселинност, изразена в оцетна киселина г/хл алкохол при 100 об. % - 1,5; б) естери, изразени в етилов ацетат г/хл при 100 об. % - 1,3; в) алдехиди, изразени в ацеталдехид г/хл при 100 об. % - 0,5; г) висши алкохоли, изразени в метил-2-пропанол - 1 г/хл при 100 об. % - 0,5; д) метанол г/хл при 100 об. % - 50; е) сух екстракт г/хл при 100 об. % - 1,5; ж) летливи азотни основи, изразени в азот г/хл при 100 об. % - 0,1; з) фурфурол - да няма следи от наличие на такъв.