Чл. 14

Чл. 14.(1) "Хвойнова спиртна напитка" е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 37,5 об. %, получена чрез ароматизиране с плодове от хвойна (Juniperus comminus) на етилов алкохол от земеделски произход и/или на спиртна напитка, или дестилат от зърнени култури; други естествени ароматични съединения или идентични на естествените ароматични съединения, и/или ароматни растения или части от тях, които могат да бъдат добавени, при условие че преобладават органолептичните характеристики на хвойната и хвойновите плодове. (2) Хвойновата спиртна напитка може да носи наименованието "Wacholder", "ginerba" или "genebra". (3) Спиртните напитки с наименования "genievre", "jenever", "genever" или "peket" се получават от алкохоли, които трябва да притежават органолептични характеристики, подходящи за производството на тези напитки, с максимално съдържание на метилов алкохол 0,05 грама на литър при 100 об. % алкохол и с максимално съдържание на алдехиди като ацеталдихид 2 милиграма на литър при 100 об. % алкохол. При тези напитки вкусът на хвойна може да бъде неосезаем. (4) "Джин" (Gin) е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 37,5 об. %, получена чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход, притежаващ подходящи органолептични характеристики, с натурални и/или натурално идентични на тях ароматични съединения по такъв начин, че вкусът на хвойна да преобладава. (5) "Дестилиран джин" е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 37,5 об. %, която е получена:

1. чрез дестилация или редестилация на етилов алкохол от земеделски произход с минимално алкохолно съдържание най-малко 96 об. % с плодове на хвойна (Juniperus comminus) и други естествени растителни продукти по такъв начин, че вкусът на хвойна да преобладава, или
2. чрез смесване на продукта по т. 1 с етилов алкохол от земеделски произход, като етиловият алкохол трябва да има еднакъв химичен състав с етиловия алкохол по т. 1. За ароматизирането на дестилирания джин може да се използват допълнително натурални и/или натурално идентични ароматични съединения и/или ароматични съединения, както са посочени в т. 1, и със специфични органолептични характеристики; дестилираният джин може да носи наименованието "London gin".