Чл. 4

Член 4 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз. Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. Съставено в Брюксел на 30 октомври 2008 година.

За Комисията

Mariann FISCHER BOEL

Член на Комисията

(1) ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

(2) ОВ L 148, 21.6.1996 г., стр. 1.

(3) ОВ L 369, 23.12.2006 г., стр. 1.

ПРИЛОЖЕНИЕ I Одобряват се следните промени в спецификацията на защитеното географско указание „Veau d’Aveyron et du Ségala“: „Описание на продукта“ Изменение на следния параграф: вместо : „ „Veau d’Aveyron et du Ségala“ покрива следните характеристики: — едро теле (от 250 до 420 kg живо тегло или от 170 до 250 kg кланично тегло),“, да се чете : „ „Veau d’Aveyron et du Ségala“ покрива следните характеристики: — едро теле: от 250 до 420 kg живо тегло или от 170 до 270 kg кланично тегло (женско от 170 до 250 kg, мъжко от 190 до 270 kg).“ „Метод на производство“ Изменение на следния параграф: вместо : „Живото крайно тегло на телето варира от 250 до 420 kg. По отношение на труповете: от 170 до 220 kg за женските и от 190 до 250 за мъжките, като тази разлика се обяснява с половия диморфизъм и скоростта на растеж, специфична при всеки пол.“, да се чете : „Живото крайно тегло на телето варира от 250 до 420 kg. По отношение на труповете: от 170 до 250 kg за женските и от 190 до 270 за мъжките, като тази разлика се обяснява с половия диморфизъм и скоростта на растеж, специфична при всеки пол.“ „Връзка с географския район“ Изменение на следния параграф: вместо : „ „Veau d’Aveyron et du Ségala“ е едро теле. На практика то се коли на средна възраст 8 месеца и трупът му тогава тежи между 170 и 250 kg (при 130 kg за обикновените телета).“, да се чете : „ „Veau d’Aveyron et du Ségala“ е едро теле. На практика то се коли на средна възраст 8 месеца и трупът му тогава тежи между 170 и 270 kg (при 130 kg за обикновените телета).“

ПРИЛОЖЕНИЕ II РЕЗЮМЕ

Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

„VEAU D’AVEYRON ET DU SÉGALA“ ЕО №: FR-PGI-0117-0187/27.3.2006 ЗНП ( ) ЗГУ (X) Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1. Отговорен отдел в държавата-членка

Наименование: Institut national des appellations d’origine (INAO) Адрес: 51 Rue d’Anjou 75008 PARIS Тел.:

(33) 153 89 80 00 Факс (33) 142 25 57 97 Имейл: info@inao.gouv.fr

1. Група

Наименование: Interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA) Адрес: Carrefour de l’Agriculture, F-12026 RODEZ Cedex 9 Тел.: (33) 565 73 78 04 Факс (33) 565 73 77 16 Имейл: irva@wanadoo.fr Състав: производители/преработватели (Х) други ( )

1. Вид продукт

Клас 1.1 — Прясно месо (и карантия)

1. Спецификация

(резюме на условията съгласно член 4, параграф 2) 4.1. Наименование „Veau d’Aveyron et du Ségala“ 4.2. Описание Трупове от едри телета с произход от ферми (от 170 до 270 kg), заклани най-много на 10-месечна възраст и чието месо е с светлорозов цвят, крехко и вкусно. 4.3. Географски район Телетата са родени и се отглеждат в 75 кантона, разпределени в департаментите Aveyron, Tarn, Lot, Tarn-et-Garonne и Cantal.

Aveyron: Aubin, Baraqueville, Belmont sur Rance, Bozouls, Capdenac Gare, Cassagnes Begonhes, Conques, Decazeville, Entraygues, Espalion, Estaing, Laissac, La Salvetat Peyrales, Marcillac, Montbazens, Mur de Barrez, Najac, Naucelle, Pont de Salars, Requista, Rieupeyroux, Rignac, Rodez Est, Rodez Ouest, Saint-Affrique, Saint-Amans-des-Cots, Saint-Beauzely, Saint-Rome-de-Tarn, Saint-Sernin-sur-Rance, Salles Curan, Vezins de Levezou, Villefranche de Rouergue, Villeneuve d’Aveyron.

Cantal: Maurs, Montsalvy, Saint-Mamet-La-Salvetat.

Lot: Bretenoux, Cajarc, Figeac Est, Figeac Ouest, Lacapelle Marival, Latronquiere, Limogne, Livernon, Sousceyrac, Saint Cere, Vayrac.

Tarn: Alban, Albi Centre, Albi Nord, Albi Sud, Brassac, Castelnau de Montmiral, Cadalen, Carmaux Nord, Carmaux Sud, Castres, Cordes, Gaillac, Graulhet, Lacaune, Lautrec, Lisle-sur-Tarn, Monesties, Montredon Labessonnie, Pampelone, Realmont, Roquecourbe, Vabre, Valderies, Valence d’Albi, Vaour, Villefranche d’Albi.

Tarn-et-Garonne: Caylus, Saint Antonin-Noble-Val.

4.4. Доказателство за произход Ражданията се записват и телетата се идентифицират с две марки съответно с индивидуален номер и наименованието „Veau d’Aveyron et du Ségala“. В кланицата трупът се идентифицира с етикет, носещ името на животновъда. В допълнение на тази мярка се съхраняват документите, изготвени в течение на целия процес. 4.5. Метод на производство Телетата произхождат от кръстоската между баща от порода, отглеждана за добив на месо, и майка от традиционна порода млечни крави. Те се отглеждат с бозаене от майчиното мляко и получават освен това допълнително захранване на базата на житни растения, до които имат свободен достъп още от раждането си. 4.6. Връзка Историческа връзка: това производство на едри телета се дължи на връзката между съществуването на стада от говеда и традицията за отглеждане на житни растения в региона. Ръжта (seigle), по-специално, е дала името си на региона: Ségala. Връзка с конкретната местност: връзката с географския произход се основава на следната характеристика: начинът на отглеждане „с майчино мляко“, наред с достъпа до житни растения още от раждането, който позволява да се отгледат едри телета, и репутация за качество, която датира от ХIХ в. за потребителите от Югоизточна Франция и парижкия регион и от ХХ в. — за италианските и испанските потребители. 4.7. Инспекционен орган Наименование: QUALISUD Адрес: 15, avenue de Bayonne, F-40500 SAINT-SEVER Тел.:

(33) 558 06 15 21 Факс (33) 558 75 13 36 Имейл: qualisud@wanadoo.fr 4.8. Етикетиране „Veau d’Aveyron et du Ségala“.