Чл. 101

Чл. 101.(1) Добивът на живи двучерупчести мекотели или обработката им непосредствено след добиването се извършва при спазване на следните изисквания:

1. технологията на добив не причинява допълнително замърсяване на продукта, увреждане на черупките или тъканта на месото на живите двучерупчести мекотели или други промени, които могат да повлияят на процеса на пречистването, преработването или повторното им полагане във вода;
2. живите двучерупчести мекотели се предпазват от счупване, надраскване или сътресения и не се излагат на резки температурни изменения;
3. в периода между добиването и разтоварването живите двучерупчести мекотели не се поставят повторно във вода, за да се избегне допълнителното им замърсяване;
4. когато се извършва подобряване в естествени условия, се използват само райони от клас А.

(2) Транспортните средства се оборудват по начин, който осигурява:

1. най-добри условия за запазване на мекотелите живи;
2. подходящо оттичане на водата;
3. ефикасна защита срещу замърсяване.