Чл. 15

Чл. 15.(1) Собствениците на кланици въвеждат процедури за осигуряване на безопасността на храните, разработени съгласно изискванията почл. 18от Закона за храните, след извършване на анализ на опасностите, който е показал необходимостта от въвеждането им. Тези процедури трябва да гарантират, че всяко животно, постъпващо в кланицата:

1. е идентифицирано съгласно изискванията на наредбата почл. 51, ал. 5ЗВД;
2. се придружава от информацията почл. 16-23;
3. не произхожда от животновъден обект или район, за които се прилагат мерките почл. 117, ал. 1, т. 5 - 13ЗВД, освен когато ветеринарният лекар, контролиращ обекта, или главният епизоотолог на съответната регионална ветеринарномедицинска служба (РВМС) е разрешил придвижването му;
4. е чисто;
5. е здраво, доколкото собственикът на кланицата може да прецени;
6. е транспортирано съгласно изискванията на наредбата почл. 166, ал. 5ЗВД.

(2) Собственикът на кланицата незабавно уведомява официалния ветеринарен лекар, когато установи, че не е спазено някое от изискванията по ал. 1, и предприема съответните мерки.