Чл. 190

Чл. 190.(1) За производство на колаген, предназначен за храна, могат да се използват следните суровини:

1. кожа с косми и кожа без косми от преживни животни, отглеждани във ферми;
2. кожа и кости от свине;
3. кожа и кости от птици;
4. сухожилия;
5. (изм. - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) кожа с косми и кожа без косми от дивеч;
6. кожа и кости от риба.

(2) За производство на колаген не се допуска използването на кожа с косми и кожа без косми, подложени на процес на щавене, независимо дали процесът е завършил. (3) Суровините за производство на колаген по ал. 1, т. 1 - 4 се получават от животни, заклани в кланица и годни за човешка консумация след предкланичния или следкланичния преглед, а суровините по ал. 1, т. 5 и 6 - от дивеч, годен за човешка консумация. (4) При производство на колаген се използват суровини, които са получени в одобрени предприятия.