Чл. 83
НАРЕДБА № 36 ОТ 23 МАРТ 2006 Г. ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВО, ТРАНСПОРТИРАНЕ И ПУСКАНЕ НА ПАЗАРА НА СУРОВИНИ И ХРАНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД
НаредбаГлава седмаРаздел III
1
Когато механичното сепариране на месото от костите не се извършва веднага след обезкостяването, костите се съхраняват и транспортират при температура до 2°С, а когато са замразени - при температура под минус 18°С.
2
Не се допуска повторно замразяване на кости, по които има месо, получено от замразени трупове.
Практика по чл. 83
0 решения, 0 цитирания
Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.