Чл. 3

Регламент за изпълнение (ЕС) 2018/991 на Комисията от 12 юли 2018 година за разрешаване на пускането на пазара на хидролизат на лизозим от белтък от кокоши яйца като нова храна съгласно Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (Текст от значение за ЕИП.)

Регламент за изпълнение

Всички членове Обясни в чат Оригинален източник

Член 3 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 12 юли 2018 година. За Комисията Председател Jean-Claude JUNCKER

Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите членки по отношение на добавките към храни (ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51). 13.7.2018 г. BG Официален вестник на Европейския съюз L 177/11 ПРИЛОЖЕНИЕ Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване по азбучен ред:

–

„Разрешена нова храна

–

Условия, при които новата храна може да се употребява

–

Допълнителни специ фични изисквания за етикетиране

–

Други изисквания

–

Хидролизат на лизозим от белтък от кокоши яйца

–

Посочена категория храни

–

Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО (1), предназначени за възрастни

–

Максимални нива

–

1 000 mg/ден

–

Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, в които се съдържа, е „Хидролизат на лизозим от белтък от кокоши яйца“.“

В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване по азбучен ред:

–

„Разрешена нова храна

–

Спецификации

–

Хидролизат на лизозим от белтък от кокоши яйца

–

Описание/определение:

–

Хидролизатът на лизозим от белтък от кокоши яйца се получава от лизозим от белтък от кокоши яйца чрез ензимен процес, като се използва субтилизин от Bacillus licheniformis.

–

Продуктът представлява бял до светложълт прах.

–

Спецификация:

–

Белтък (TN (*) × 5,30): 80—90 %

–

Триптофан: 5—7 %

–

Съотношение триптофан/LNAA (**): 0,18—0,25

–

Степен на хидролиза: 19—25 %

–

Влажност: < 5 %

–

Пепел: < 10 %

–

Натрий: < 6 %

–

Тежки метали:

–

Арсен: < 1 ppm

–

Олово: < 1 ppm

–

Кадмий: < 0,5 ppm

–

Живак: < 0,1 ppm

–

Микробиологични критерии:

–

Общо аеробни бактерии: < 103 CFU/g

–

Общ брой комбинирани дрожди/плесени: < 102 CFU/g

–

Ентеробактерии: < 10 CFU/g

–

Salmonella spp: да не се открива в 25 g

–

Escherichia coli: да не се открива в 10 g

–

Staphylococcus aureus: да не се открива в 10 g

–

Pseudomonas aeruginosa: да не се открива в 10 g

–

(*) TN: общо количество азот

–

(**) LNAA: големи неутрални аминокиселини“.

← Чл. 2

Практика по чл. 3

0 решения, 0 цитирания

Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.