Чл. 18

Член 18 Влизане в сила Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз. Той се прилага шест месеца след влизането му в сила. Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. Съставено в Брюксел на 17 ноември 2003 година.

За Европейския парламент

Председател

P. COX

За Съвета

Председател

G. ALEMANNO

(1) ОВ С 304 Е, 30.10.2001 г., стр. 260.

(2) ОВ С 94, 18.4.2002 г., стр. 18.

(3) Становище на Европейския парламент от 15 май 2002 г. (ОВ С 180 Е, 31.7.2003 г., стр. 160), Обща позиция на Съвета от 20 февруари 2003 г. (ОВ С 90 Е, 15.4.2003 г., стр. 25) и Позиция на Европейския парламент от 19 юни 2003 г.) (все още непубликувана в Официален вестник). Решение на Съвета от 29 септември 2003 г.

(4) ОВ L 62, 15.3.1993 г., стр.38. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 806/2003 на Съвета (ОВ L 122, 16.5.2003 г., стр. 1).

(5) ОВ L 113, 30.4.1997 г., стр. 9.

(6) ОВ 121, 29.7.1964 г., стр. 1977/64. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 1226/2002 на Комисията (ОВ L 179, 9.7.2002 г., стр. 13).

(7) ОВ L 46, 19.2.1991 г., стр. 19. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 806/2003.

(8) ОВ L 352, 12.12.2003, стр. 31.

(9) ОВ L 302, 31.12.1972 г., стр. 28. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 807/2003 на Комисията (ОВ L 122, 16.5.2003 г., стр. 36).

(10) ОВ L 303, 31.10.1990 г., стр. 6. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 806/2003.

(11) ОВ L 371, 31.12.1994 г., стр. 36.

(12) ОВ L 53, 9.3.1995 г., стр. 31.

(13) ОВ L 105, 9.5.1995 г., стр. 40. Решение, последно изменено с Решение 97/278/ЕО (ОВ L 110, 26.4.1997 г., стр. 77).

(14) ОВ L 105, 9.5.1995 г., стр. 44. Решение, последно изменено с Решение 97/278/ЕО.

(15) ОВ L 109, 16.5.1995 г., стр. 44. Решение, последно изменено с Решение 97/278/ЕО.

(16) ОВ L 243, 11.10.1995 г., стр. 21. Решение, последно изменено с Решение 98/227/ЕО (ОВ L 87, 21.3.1994 г., стр. 14).

(17) ОВ L 243, 11.10.1995 г., стр. 25. Решение, последно изменено с Решение 98/227/ЕО.

(18) ОВ L 243, 11.10.1995 г., стр. 29. Решение, последно изменено с Решение 98/227/ЕО.

(19) ОВ L 31, 1.2.2002 г., стр. 1.

(20) ОВ L 184, 17.7.1999 г., стр. 23.

ПРИЛОЖЕНИЕ I Зоонози и агенти, причиняващи зоонози, за които целите на Общността за намаляване на случаите на заболяване са определени съгласно член 4 1. Зооноза и агенти, причиняващи зоонози 2. Животинска популация 3. Етап от хранителната верига 4. Дата, на която трябва да се определи целта (1)

5. Дата, след която трябва да се проведе изследването Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Стада от птици за разплод от Gallus gallus

Първично производство 12 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Кокошки- носачки Първично производство 24 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Бройлери Първично производство 36 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Пуйки Първично производство 48 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Стада от свине за клане Клане 48 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Стада от свине за разплод Първично производство 60 месеца след влизането в сила на настоящия регламент 18 месеца след посочената в колона 4 дата

(1) Тези дати се основават на предположението, че сравнимите данни относно разпространението на заболяването, ще бъдат предоставени най-малко шест месеца преди определянето на целта. Ако не се разполага с такива данни, датата за определянето на целта съответно ще се отложи.

ПРИЛОЖЕНИЕ II КОНТРОЛ НА ИЗБРОЕНИТЕ В ПРИЛОЖЕНИЕ I ЗООНОЗИ И АГЕНТИ, ПРИЧИНЯВАЩИ ЗООНОЗИ A. Общи изисквания към националните програми за контрол Програмата трябва да вземе под внимание естеството на съответната зооноза и/или агента на зооноза и особената ситуация в държавата-членка. Програмата трябва: a) да заяви целта си, като се взема предвид значението на съответната зооноза и агента, причиняващ зооноза; б) да спазва минималните изисквания за вземане на проби, определени в част Б; в) при необходимост, да спазва специфичните изисквания, определени в части В—Д; и г) да определи следните точки:

1. Общи положения

1.1. Наличието на зооноза или на съответен агент, причиняващ зооноза в държавата-членка, като специално се отчитат резултатите, получени в рамките на мониторинга в съответствие с член 4 от Директива 2003/99/ЕО. 1.2. Географският район или, ако е необходимо, епидемиологичните единици, в които програмата ще се осъществи. 1.3. Структурата и организацията на съответните компетентни органи. 1.4. Одобрените лаборатории, където се анализират събраните проби в рамките на програмата. 1.5. Използваните методи при изследването на зоонозата или агента на зооноза. 1.6. Официални проверки (включително схеми за вземане на проби) на равнище на храната за животни, на птичите стада и/или стада от други животни. 1.7. Официални проверки (включително схеми за вземане на проби) на други етапи от хранителната верига. 1.8. Мерките, взети от компетентните органи по отношение на животните, или продуктите, в които са установени зоонози или агенти, причиняващи зоонози, по-специално с цел опазване на общественото здраве; и всички взети профилактични мерки, като ваксинацията. 1.9. Съответно национално законодателство, включително всички национални разпоредби, отнасящи се до посочените в член 1, параграф 3, буква б) дейности. 1.10. Всяка финансова помощ, предоставена на стопанските субекти в производството и търговията с храни за човека и с храни за животни в контекста на националната програма за контрол.

1. Относно предприятията от търговията с храни за човека и търговията с храни за животни, обхванати от програмата

2.1. Структура на производството на разглежданите видове и на продуктите от тях. 2.2. Структура на производството на храни за животни. 2.3. Съответните насоки за добри практики в областта на животновъдството или други ориентации (задължителни или доброволни), като се определят най-малко: — управлението на хигиената в животновъдните обекти, — мерки за предотвратяване появата на инфекции, въведени от животни, храни за животни, вода за пиене, хора, работещи в животновъдните обекти, и — хигиена при транспортиране на животни до и от животновъдните обекти. 2.4. Рутинен ветеринарен контрол на животновъдните обекти. 2.5. Регистрация на животновъдните обекти. 2.6. Водене на регистри в животновъдните обекти. 2.7. Документи, които придружават експедицията на животни. 2.8. Други съответни мерки, които да гарантират проследяемостта на животните. Б. Минимални изисквания за вземане на проби 1. След като съответната програма за контрол, посочена в член 5, е одобрена, стопанските субекти от производството и търговията с храни за човека, трябва да вземат и анализират проби, с оглед провеждането на изследвания за наличие на зоонози и агенти, причиняващи зоонози, изброени в приложение I, колона 1, като се спазват минималните изисквания за вземане на проби, посочени в таблицата по-долу. 1. Зооноза или агент на зооноза 2. Животинска популация 3. Етапи на производството, което вземането на проби трябва да обхваща Всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве Стада за разплод от Gallus gallus

— развъдни стада — еднодневни пилета — едномесечни птици — две седмици преди започване на фазата на снасяне или преминаване в единицата за снасяне — стада от възрастни птици за разплод — всяка втора седмица по време на периода на снасяне Всички салмонелни серотипове от значение за общественото здраве Кокошки-носачки:

— развъдни стада — еднодневни пилета — ярки, две седмици преди започване на фазата на снасяне или преминаване в единицата за снасяне — птичи стада от кокошки-носачки — на всеки 15 седмици по време на фазата на снасяне Всички салмонелни серотипове от значение за общественото здраве Бройлери — птици, експедирани за клане (1)

Всички салмонелни серотипове от значение за общественото здраве Пуйки — птици, напускащи обекта за клане (1)

Всички салмонелни серотипове от значение за общественото здраве Стада от свине:

— свине за разплод — животни, експедирани за клане или кланични трупове в кланицата — свине за клане — животни, експедирани за клане или кланични трупове в кланицата 2. Определените в точка 1 изисквания не засягат изискванията на законодателството на Общността относно предкланичния преглед на животните. 3. Резултатите от анализа трябва да бъдат записани, заедно със следната информация: a) дата и място на вземането на проба; и б) идентифициране на птичето стадо/стадото животни. 4. Имунологичното изследване не може да се използва, ако животните са били ваксинирани, освен ако е доказано, че използваната ваксина не пречи на прилагания метод за изпитване. В. Специфични изисквания за стадата от птици за разплод от Gallus gallus

1. Определените в точки от 1 до 3 мерки трябва да се вземат, в случай че извършеният в съответствие с част Б анализ на пробите показва наличието на Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium в стадо с птици за разплод от Gallus gallus при обстоятелства, посочени в точка 2.

a) Ако компетентният орган е одобрил метода на анализ, използван за взетите в съответствие с част Б проби, той може да изисква определените в точки от 3 до 5 мерки да бъдат взети, когато този анализ установи наличието на Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium.

б) В противен случай определените в точки от 1 до 3 мерки трябва да се вземат, в случай че компетентният орган потвърди съмнението за наличие на Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium, породено от анализа на пробата, извършен в съответствие с част Б.

1. Неинкубираните яйца от стадото трябва да се унищожават.

Въпреки това тези яйца могат да се използват за консумация от човека, ако те се обработят по начин, който гарантира унищожаването на Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium в съответствие със законодателството на Общността в областта на хигиената на храните.

1. Всички птици, включително еднодневните пилета, в стадото трябва да се заколят или унищожат, така че да се намали в максимална степен опасността от разпространяване на салмонелата. Клането трябва да се извърши в съответствие със законодателството на Общността за хигиена на храните. Получените от такива птици продукти може да се пуснат на пазара за консумация от човека в съответствие със законодателството на Общността за хигиена на продуктите и, след като е приложимо, в съответствие с част Д. Ако тези продукти не са предназначени за консумация от човека, те трябва да се използват или изхвърлят в съответствие с Регламент (ЕО) № 1774/2002 на Европейския парламент и на Съвета от 3 октомври 2002 г. относно установяване на здравни правила относно странични животински продукти, непредназначени за консумация от човека (2).

1. Когато яйца за люпене от стада, в които има установено наличие на Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium, се намират все още в люпилня, те трябва да бъдат унищожени или обработени в съответствие с Регламент (ЕО) № 1774/2002.

Г. Специфични изисквания по отношение на стада от птици носачки 1. Считано 72 месеца след влизането в сила на настоящия регламент, яйцата не трябва да се използват за пряка консумация от човека (като яйца за консумация), освен ако не произхождат от търговско стадо от кокошки-носачки, което е обект на национална програма, създадена съгласно член 5, а не на официално ограничение. 2. Яйца, произхождащи от стада с неизвестен здравен статус, за които има съмнение, че са заразени или са от заразени стада, могат да се използват за консумация от човека само ако се обработват по начин, който гарантира унищожаването на салмонелни серотипове от значение за общественото здраве в съответствие със законодателството на Общността за хигиената на храните. 3. Когато се колят или унищожават птици от заразени стада, трябва да се вземат мерки, за да се намали опасността от разпространяване на зоонозите, доколкото е възможно. Клането трябва да се извършва в съответствие със законодателството на Общността за хигиената на храните. Получените от такива птици продукти може да се пуснат на пазара за консумация от човека в съответствие със законодателството на Общността за хигиена на продуктите и, след като е приложимо, в съответствие с част Д. Ако тези продукти не са предназначени за консумация от човека, те трябва да се използват или изхвърлят в съответствие с Регламент (ЕО) № 1774/2002. Д. Специфични изисквания за прясното месо 1. Считано 84 месеца след влизането в сила на настоящия регламент, прясното месо от изброените в приложение I животни, не може да се пуска на пазара за консумация от човека, освен ако не отговаря на следния критерий: „Салмонела: отсъства в 25 g“ 2. В срок от 72 месеца от влизането в сила на настоящия регламент, ще бъдат определени подробни правила в съответствие с предвидената в член 14, параграф 2 процедура. Те ще определят, по-специално, схемите за вземане на проби, както и аналитичните методи. 3. Определеният в параграф 1 критерий не се прилага за прясно месо, предназначено за промишлената топлинна обработка с цел унищожаване на салмонелата в съответствие с със законодателството на Общността за хигиената на храните.

(1) Резултатите от анализа на пробите трябва да са известни, преди животните да бъдат експедирани за кланицата.

(2) ОВ L 273, 10.10.2002 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 808/2003 на Комисията (ОВ L 117, 13.5.2003 г., стр. 1).

ПРИЛОЖЕНИЕ III Специфични критерии за определяне на салмонелните серотипове, които са от значение за общественото здраве При определянето на салмонелните серотипове от значение за общественото здраве, за които ще бъдат установени целите на Общността, трябва да вземат под внимание следните критерии: 1. най-честите салмонелни серотипове в салмонелозите при човека въз основа на данните, събрани посредством системите на Общността за мониторинг; 2. начинът на заразяване (т.е. наличието на серотип в съответните животински популации и храненето на животните); 3. фактът, че един серотип показва от скоро време възможност да се разпространява бързо и да предизвиква болести по човека и животните; 4. степен на засилване на вирулентността на серотип, или, с други думи, фактът, че, например, той става по-инвазивен или по-резистентен на лечения за конкретния случай, за борба със заразите по човека.