Чл. 2

Член 2 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 29 юли 2024 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN 2/5 ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2047/oj

E L I : h t t p : / / d a t a . e u r o p a . e u / e l i / r e g _ i m p l / 2 0 2 4 / 2 0 4 7 / o j 3 / 5 Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва: (1) В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване: ПРИЛОЖЕНИЕ O B L , . . 3 0 7 2 0 2 4 Разрешена нова храна Условия, при които новата храна може да се употребява Допълнителни специфични изисквания за етикетиране Други изисквания г . „Семена и брашно от семена от Vigna subterra­ nea (L.) Verdc. (тради­ ционна храна от трета държава) Посочена категория храни Не е посочено Максимални нива

1. Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в

които се съдържа, е: „Бамбарски семена/ядки/зърна/фъстъци (Vigna subterranea)“ или „Брашно от бамбарски семена/ядки/зърна/фъстъци (Vigna subterranea)“ в зависимост от използваната форма.

1. При етикетирането на хранителните продукти, съдържащи традиционната

храна, се посочва, че семената и брашното от семена от Vigna subterranea могат да предизвикат алергични реакции при потребители с известни алергии към фъстъци и соя. Това обозначение се поставя в непосредствена близост до списъка на съставките или, при липса на списък на съставките, в непосредствена близост до наименованието на храната.

1. Когато семена се продават неварени, върху етикета се посочва, че те следва

да бъдат накиснати и сварени преди консумация.“ (2) В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване: Разрешена нова храна „Семена и брашно от семена от Vigna subterranea (L.) Verdc. (традиционна храна от трета държава) Описание/определение: Традиционната храна се състои от цели сушени семена от Vigna subterranea (L.) Verdc. без шушулки. [Семейство: Fabaceae (алт. Leguminosae)] или брашно, получено чрез няколко етапа, включително топлинна обработка и смилане на семената. Синоними: Cryptolobus subterraneus (L.) Spreng., Glycine subterranea L., Tetrodea subterranea (L.) Raf., Voandzeia subterranea (L.) Thouars. Общоприети наименования: бамбарски фъстък, бамбарски ядки Спецификация B G

4 / 5 E L I : h t t p : / / d a t a . e u r o p a . e u / e l i / r e g _ i m p l / 2 0 2 4 / 2 0 4 7 / o j Сушени семена Обичаен обхват на хранителния състав: Съдържание на влага: 7—11 % Белтъчини: > 15 % Въглехидрати: 32—65 % Захар:< 6,0 % Мазнини: 4—7 % Влакнини: 7—31 % Тежки метали: Арсен: < 0,05 mg/kg Кадмий: < 0,02 mg/kg Олово: < 0,05 mg/kg Живак: < 0,01 mg/kg Микотоксини: Сума от афлатоксини (B1, B2, G1, G2): < 4 μg/kg Афлатоксин B1: < 2 μg/kg Сума от фумонизин (B1, B2, B3): < 60 μg/kg Деоксиниваленол: < 0,1 mg/kg Охратоксин А: < 0,5 μg/kg Зеараленон: < 0,1 mg/kg Други замърсители или фактори, препятстващи усвояването на хранителни вещества: Циановодородна киселина (включително циановодородна киселина, свързана в цианогенни гликозиди): < 15 mg/kg Микробиологични критерии: Аеробни мезофилни спори: < 1 спора/g Alicyclobacillus: Не се открива в 10 g Предполагаем Bacillus cereus: < 10 cfu/g Колиформи: < 10 cfu/g E. coli: < 10 cfu/g Salmonella: Не се открива в 25 g Staphilococcus aureus: < 10 cfu/g Общ брой на микроорганизмите: < 5 000 CFU/g Дрожди и плесени: < 100 cfu/g

Брашно от сушени семена Обичаен обхват на хранителния състав: Съдържание на влага: 4—7 % Белтъчини: > 15 % Въглехидрати: 55—75 % Захар:< 20 % Мазнини: 4—9 % Влакнини: 10—30 % B G O B L , . . 3 0 7 2 0 2 4 г .

Тежки метали: Арсен: < 0,05 mg/kg Кадмий: < 0,02 mg/kg Олово: < 0,05 mg/kg Живак: < 0,01 mg/kg Микотоксини: Сума от афлатоксини (B1, B2, G1, G2): < 4 μg/kg Афлатоксин B1: < 2 μg/kg Сума от фумонизин (B1, B2, B3): < 60 μg/kg Деоксиниваленол: < 0,1 mg/kg Охратоксин А: < 0,5 μg/kg Зеараленон: < 0,1 mg/kg Други замърсители или фактори, препятстващи усвояването на хранителни вещества: Циановодородна киселина (включително циановодородна киселина, свързана в цианогенни гликозиди): < 10 mg/kg Фитинова киселина: < 0,01 g/100 g Микробиологични критерии: Аеробни мезофилни спори: < 1 спора/g Alicyclobacillus: Не се открива в 10 g Предполагаем Bacillus cereus: < 10 cfu/g Колиформи: < 10 cfu/g E. coli: < 10 cfu/g Salmonella: Не се открива в 25 g Staphilococcus aureus: < 10 cfu/g Общ брой на микроорганизмите: < 1 000 cfu/g Дрожди и плесени: < 100 cfu/g cfu: образуващи колония единици“ E L I : h t t p : / / d a t a . e u r o p a . e u / e l i / r e g _ i m p l / 2 0 2 4 / 2 0 4 7 / o j 5 / 5 O B L , . .

3 0 7 2 0 2 4 г . B G