Чл. 4

Член 4 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 8 февруари 2022 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN

ПРИЛОЖЕНИЕ Допълнителни специфични изисквания за етикетиране 1. В зависимост от използваната форма означението на новата храна при ети­ кетиране на хранителните продукти, в които тя се съдържа, е „замразени жъл­ ти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor)“, „сушени жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor)“ или „жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor) в прахообразна форма“.

1. При етикетирането на храните, съдър­ жащи замразени, сушени или прахооб­ разни форми на жълти брашнени чер­ веи (ларви на Tenebrio molitor), се посочва, че тази съставка може да пре­ дизвика алергични реакции при потре­ бителите с известни алергии към рако­ образни и продукти от тях, както и към акари в домашния прах. Това обозна­ чение се поставя в непосредствена бли­ зост до списъка на съставките.

Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва: 1) в таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване: Разрешена нова храна Условия, при които новата храна може да се употребява

„Замразени, сушени и прахообразни форми на жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor) Посочена категория храни Максимални нива (g/100g) (пуснати на пазара като такива или реконституи­ рани съгласно инструк­ циите) Замразени Изсушени или прахообраз- ни Замразени, сушени и прахообразни форми на жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor) Многозърнест хляб и хлебчета; крекери и гризини Зърнени блокчета Сушени продукти на основата на макаронени изделия; ястия на основата на макаронени изделия (без изсушени бухнати макаронени изделия); пици и подобни на пици ястия Сушени пълнени продукти на основата на макаронени изделия Премикси (сухи) за печива Сосове Ястия на основата на картофи и/или на бобови растения Суроватка на прах Месни аналози Супи и салати Чипс/пържени картофи Напитки, подобни на бира; смесени алкохолни напитки; смеси за алкохолни напитки Шоколадови сладкарски изделия Ядки, маслодайни семена и нахут 30 30 15 30 30 30 15 40 80 20 40 1 30 40 10 15 10 15 15 10 10 20 50 5 20 1

10 30 Други изисквания Защита на данните Разрешено на 1 март 2022 г. Включването на настоящото вписване се основава на научни доказателства, обект на права на собственост, и на научни данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283. Заявител: Fair Insects BV, Industriestraat 3, 5107 NC Dongen, Нидерландия. По време на периода на защита на данните новата храна е разрешена за пускане на пазара в рамките на Съюза само от Fair Insects BV, освен когато последващ заявител получи разрешение за новата храна, без да се позовава на научните на доказателства, собственост, или на научните данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283, или ако е получил съгласието на Fair Insects BV за това. обект права на Краен срок на защитата на данните: 1 март 2027 г.“ L 2 8 / 1 4 B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з . . 9 2 2 0 2 2 г .

Замразени ферментирали продукти на млечна основа Месни заготовки 15 40 5 16 2) в таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване: Разрешена нова храна „Замразени, сушени и прахообразни форми на жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor) Описание/определение: Спецификация Новата храна са замразени, сушени и прахообразни форми на жълти брашнени червеи (ларви на Tenebrio molitor) Терминът „брашнени червеи“ се отнася до ларвната форма на Tenebrio molitor — вид насекоми, който принадлежи към семейството на Tenebrionidae (бръмбари мрачници). Друг идентифициран научен синоним е Tenebrio molitor Linnaeus. Целите брашнени червеи са предназначени за консумация от човека, без да се отстраняват никакви части. Необходимо е насекомите да бъдат оставени без храна за период от най-малко 24 часа, преди да бъдат умъртвени чрез замразяване, за да могат ларвите да изхвърлят съдържанието на червата си. Новата храна е предназначена за пускане на пазара в три различни форми, а именно: цели, бланширани и замразени ларви на T. molitor (замразени); цели, бланширани и лиофилизирани ларви на T. molitor (сушени), които могат да бъдат под формата на прах (прахообразни).

Параметри Замразени Изсушени или прахообразни Характеристики/състав Пепел Влажност (% w/w): Суров белтък (N x 6,25) (% w/w) Мазнини (% w/w): — от които наситени мастни киселини (% мазнини) Смилаеми въглехидрати (% w/w): Хранителни влакнини (% w/w) Хитин(*) (% w/w): 0,9-1,10 69-75 14-19 7-12,5 20-29 1-2 1,2-3,5 ≤ 3 3,6-4,1 ≤ 5 54-60 27-30 20-29 4-8 4-6 4-9 . . 9 2 2 0 2 2 г . B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з L 2 8 / 1 5

Пероксидно число (Meq O2/kg мазнина): Замърсители Тежки метали Олово (mg/kg) Кадмий (mg/kg) Микотоксини Афлатоксини (сума на B1+B2+G1+G2) (μg/kg) Афлатоксин B1 (μg/kg) Деоксиниваленол (μg/kg) Охратоксин А(μg/kg) Диоксини и PCB Сума от диоксини и диоксиноподобни PCB (UB, WHO- TEQ2005)(**) (pg/g мазнина) Микробиологични критерии Общ брой аеробни колонии (CFU/g) Ентеробактерии (предполагаеми) (CFU/g) Escherichia coli (CFU/g) Listeria monocytogenes Salmonella spp. Bacillus cereus (предполагаеми) (CFU/g) Коагулаза положителни стафилококи (CFU/g) Сулфито-редуциращи анаеробни бактерии (CFU/g) Дрожди и плесени (CFU/g) ≤ 5 ≤ 0,01 ≤ 0,05 ≤ 4 ≤ 2 ≤ 200 ≤ 1 ≤ 0,75 ≤ 105 ≤ 100 ≤ 50 ≤ 5 ≤ 0,075 ≤ 0,1 ≤ 4 ≤ 2 ≤ 200 ≤ 1 ≤ 0,75 ≤ 105 ≤ 100 ≤ 50 Отсъствие в 25 g Отсъствие в 25 g Отсъствие в 25 g Отсъствие в 25 g ≤ 100 ≤ 100 ≤ 30 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 30 ≤ 100 (*) Хитин, изчислен като разликата между фракцията киселинно-детергентни влакнини и фракцията киселинно-детергентен лигнин (ADF-ADL), както е описано от Hahn и др. (2018 г.).

(**) Сума на горните граници на полихлорирани дибензо-p-диоксини (PCDD), полихлорирани дибензофурани (PCDF) и диоксиноподобни полихлорирани бифенили (PCB), изразени като зададен от Световната здравна организация токсичен еквивалент (използвани са ФТЕ на СЗО от 2005 г.). CFU: образуващи колония единици.“ L 2 8 / 1 6 B G О ф и ц и а л е н в е с т н и к н а Е в р о п е й с к и я с ъ ю з . . 9 2 2 0 2 2 г .