Чл. 34

Чл. 34.(1) Лицето, което предоставя настаняване в регистриран обект - стая за гости или апартамент за гости, и желае да преустанови извършването на дейността, подава заявление за прекратяване на дейността до кмета на общината, където е извършена регистрацията. (2) В случаите по предходната алинея в 3-дневен срок от подаване на заявлението кметът на общината заличава вписаните в регистъра почл. 167 от Закона за туризмаобстоятелства относно регистрирания обект - стая за гости или апартамент за гости, и обезсилва издаденото удостоверение. (3) Не се предвижда вписване на промяна на обстоятелствата при заменяне на лицето, извършващо дейност в мястото за настаняване, в случаите, когато лицето, което фактически извършва дейност в обекта, е различно от вписаното в удостоверението за регистрация. В такива случаи новото лице, което фактически извършва дейността "хотелиерство" в апартамента за гости или стаята за гости, подава заявление-декларация за регистрация съгласночл. 31и129а от Закона за туризма. (4) Когато органът по регистрация установи, че в регистъра не е отразено прекратяването на регистрацията на предишния хотелиер по негово искане, а междувременно за същия обект е подадено от друго лице заявление-декларация почл. 31и129а от Закона за туризма, извършва служебно вписване за прекратената регистрация и обезсилва издаденото удостоверение.

Допълнителни разпоредби § 1. По смисъла на тази наредба:

1. "Апартаментен туристически комплекс" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 19 от допълнителните разпоредби (ДР) на Закона за туризма (ЗТ).
2. "Апартаменти за гости" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 29 от ДР на ЗТ.
3. "Бар" е заведение по смисъла на§ 1, т. 36 от ДР на ЗТ.
4. "Бунгало" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 30 от ДР на ЗТ.
5. "Вила" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 22 от ДР на ЗТ.
6. "Вилно селище" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 20 от ДР на ЗТ.
7. "Заведение за бързо обслужване" е заведение по смисъла на§ 1, т. 33 от ДР на ЗТ.
8. "Кафе-сладкарница" е заведение по смисъла на§ 1, т. 35 от ДР на ЗТ.
9. "Къмпинг" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 31 от ДР на ЗТ.
10. "Къща за гости" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 27 от ДР на ЗТ.
11. "Мотел" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 18 от ДР на ЗТ.
12. "Пансион" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 25 от ДР на ЗТ.
13. "Питейно заведение" е заведение по смисъла на§ 1, т. 34 от ДР на ЗТ.
14. "Почивна станция" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 26 от ДР на ЗТ.
15. "Ресторант" е заведение по смисъла на§ 1, т. 32 от ДР на ЗТ.
16. "Семеен хотел" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 23 от ДР на ЗТ.
17. "Стаи за гости" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 28 от ДР на ЗТ.
18. "Туристическо селище" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 21 от ДР на ЗТ.
19. "Хостел" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 24 от ДР на ЗТ.
20. "Хотел" е място за настаняване по смисъла на§ 1, т. 17 от ДР на ЗТ.

Преходни и Заключителни разпоредби § 2. Наредбата се приема на основаниечл. 121, ал. 5 от Закона за туризма.

§ 3. Указания по прилагането на наредбата дава министърът на туризма.

§ 4. (1) Всички започнати производства до датата на влизането в сила на тази наредба се довършват по реда, предвиден в нея. (2) За започнато производство се счита:

1. подадено заявление за определяне на категория на туристически обект почл. 3, ал. 2, т. 1 и 2 от Закона за туризма, за което не е издадено временно удостоверение за открита процедура по категоризиране;
2. подадено заявление за определяне на категория на туристически обект почл. 3, ал. 2, т. 1 и 2 от Закона за туризма, за което е издадено временно удостоверение за открита процедура по категоризиране;
3. подадена декларация за подновяване категорията на туристически обект почл. 3, ал. 2, т. 1 и 2 от Закона за туризмана основание§ 5, ал. 1 от преходните и заключителните разпоредби на Закона за туризмаичл. 133, ал. 3 от Закона за туризма.

Приложение № 1 къмчл. 14, ал. 1, т. 1 Забележки по т. 22, т. 23 и т. 24:

1. По т. 22:

Закуската трябва да включва най-малко: а. Поне три топли ястия, включително едно топло ястие от яйца и едно топло ястие от месо; б. Три хлебни/тестени изделия измежду: сладки рула, кифли, понички, кексчета, кроасани, мъфини, или нарязан на филийки опакован хляб. По желание на клиента трябва да има тостер и/или препечен хляб. Масло и най-малко два различни вкуса на конфитюри/желета/мармалади/мед, включително поне едно диетично сладко/желе; в. Най-малко два вида зърнени закуски (може да са топли или студени), включително и мляко, захар и изкуствени подсладители; г. Два вида пресни плодове (консервираните плодове не отговарят на изискванията) или пресни плодови салати; д. Два вида плодови сокове в достатъчни количества; е. Горещ шоколад/мляко/кафе/чай,еспресо,капучино,лате или подобни на кафе с мляко продукти, селекция отспециални чайове (т. е.английски чай, индийски чай - дарджелинг, плодовичайовеи др.) (включителнонай-малко един видбезкофеиново кафе/чай), включителномляко илисметана,захар иизкуствени подсладители; -Топлите напитки трябва да бъдат сервирани по желание на клиента; ж. Най-малко два вида закуски от яйца; з. Натурално или плодово кисело мляко; и. Най-малко два пресни млечни продукта, като сирене, крема сирене, нискомаслено сирене или подобни.

1. По т. 23:

Румсървисменюто за закускатрябва да включванай-малко: а.Топли яйца; б.Топла закускасмесо; в.Едно допълнително топло ястиезазакуска; г.Кафе,чай имляко; д.Избор надваплодови сока; е.Два видахлебни/сладкарскиизделия; ж.Мармалад, конфитюр, масло/маргарин; з.Двапресни млечни продукта(кисело мляко,сирене)илидвавида пресни плодове.

1. По т. 24:

Бързата закускатрябва да съдържанай-малко: а.Кафе иличай; б.Хляб/сладкарскихрани-катокроасан, датскиили други подобни закуски; в.Пресни плодове; г.Плодов сок или минерална вода. Забележки по т. 29, 30, 31 и 32:

1. По т. 29:

Закуската трябва да включва най-малко: а. Поне три топли ястия, включително едно топло ястие от яйца и едно топло ястие от месо. б. Три хлебни/тестени изделия измежду: сладки рула, кифли, понички, кексчета, кроасани, мъфини, или нарязан на филийки опакован хляб. По желание на клиента трябва да има тостер и/или препечен хляб. Масло и най-малко три различни вкуса на конфитюри/желета/мармалади/мед, включително поне едно диетично сладко/желе. в. Най-малко три вида зърнени закуски (може да са топли или студени), включително и мляко, захар и изкуствени подсладители. г. Два вида пресни плодове (консервираните плодове не отговарят на изискванията) или пресни плодови салати. д. Два вида плодови сокове в достатъчни количества (включително 100 % чист портокалов сок или прясно изцеден). е. Горещ шоколад/мляко/кафе/чай,еспресо,капучино,лате или подобни на кафе с мляко продукти, селекция отспециални чайове (т. е.английски чай, индийски чай - дарджелинг, плодовичайовеи др.) (включителнонай-малко един видбезкофеиново кафе/чай), включителномляко илисметана,захар иизкуствени подсладители. -Топлите напитки трябва да бъдат сервирани по желание на клиента. ж. Най-малко два вида закуски от яйца. з. Натурално и плодово кисело мляко. и. Най-малко два пресни млечни продукта, като сирене, крема сирене, нискомаслено сирене или подобни.

1. По т. 30:

Румсървисменюто за закускатрябва да включванай-малко: а.Топли яйца; б.Топла закускасмесо; в.Едно допълнително топло ястиезазакуска; г.Кафе,чай имляко; д.Избор надваплодови сока; е.Два видахлебни/сладкарскиизделия; ж.Мармалад, конфитюр, масло/маргарин; з.Двапресни млечни продукта(кисело мляко,сирене)илидвавида пресни плодове.

1. По т. 31:

Румсървис менюто за вечерятрябва да включвавечерни ястия,разнообразие отлекизакуски,топли и студени напиткииалкохолни напитки.

1. По т. 32:

Бързата закускатрябва да съдържанай-малко: а.Кафе иличай; б.Хляб/сладкарскихрани-катокроасан, датскиили други подобни закуски; в.Пресни плодове; г.Плодов сок или минерална вода. Забележки към глава първа: I. В общата площ на хотелската стая не се включва площта на санитарния възел (отнася се само за хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди"). II. В хотелите се допуска ограничен брой хотелски стаи и санитарни възли (до 15 %) да бъдат под установения минимален размер, за което гостът се информира предварително (отнася се само за хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди"). III. За хотели категория "четири звезди" и "пет звезди" се обособяват достъпни хотелски стаи с необходимото функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспособления за хора с намалена или ограничена подвижност.

1. Стаята за хора с намалена подвижност е оборудвана със:

• Телефонен апарат поставен на странична маса*
• Височина на леглото минимум 55 см препоръчително (Забележка.Общата височина, включително горната част на матрака)
• Разстоянието между леглото и стената е най-малко 90 см свободно пространство на пода от едната страна на леглото*
• Светлата широчина на вратата е минимум 80 см
• Гардероб без врати или с плъзгащи се врати
• Релса за закачалката в гардероба на височина 120 см*
• Затъмнението в стаята трябва да е достъпно от инвалидна количка
• Бюро, достъпно от инвалидна количка*
• Електрически контакт при бюрото, достъпен от инвалидна количка.

1. Санитарен възел за хора с намалена подвижност, в който:

• Светлата широчина на вратата е минимум 80 см
• Парапет от вътрешната страна на вратата под дръжката*
• Без прагове
• Достъпен алармен сигнал
• Плъзгаща се врата (Забележка.Отнася се за новопостроени обекти или реконструирани обекти след 1.09.2014 г.)
• Горният ръб на мивката е на разстояние 80 см от нивото на пода, с достъпно за инвалидна количка пространство под нея
• Сапун на нивото на инвалидната количка*
• Кърпи, достъпни от нивото на инвалидната количка*
• Закачалки, достъпни от нивото на инвалидната количка (височина 120 см)*
• Огледало на подходяща височина (на нивото на инвалидната количка)*
• Сешоар, достъпен от нивото на инвалидната количка
• Достъпен душ и кранчета за душ
• Достъпен плот за тоалетни принадлежности
• Завеса за душа или стена, така че душът да е достъпен с инвалидна количка.

IV. Обслужване по системата "ол инклузив"

1. Хотелът разполага с достатъчно места/площи и комплект от съоръжения за предлагане на разнообразен асортимент от храна и напитки.
2. Асортимент на напитките:

2.1. Топли напитки - кафе, кафе с мляко, чай, мляко, мляко с какао, сметана; 2.2. Безалкохолни напитки - безалкохолни газирани местно производство - големи опаковки и пост микс апарати; 2.3. Алкохолни напитки (местно производство) - водка, бренди, джин, ликьор, мента, мастика, вино (наливно - бяло и червено (сухо и/или полусухо), бира (наливна); 2.4. Коктейли.

1. Изисквания, свързани с обслужването:

1.1. Обслужването се осъществява от достатъчен брой сервитьори; 1.2. Обслужването на гостите се извършва със сервитьорско обслужване и чрез самообслужване; 1.3. Обслужването е съобразено с вида на системата "ол инклузив"; 1.4. Предлага се: 3.4.1. закуска - на шведска маса в основния ресторант (от .... ч. до ..... ч.); 3.4.2. обяд в снекбар с асортимент: пица, хамбургер, хотдог, салати, гарнитури (от ..... ч. до ...... ч.); в ресторант (на шведска маса) (от ..... ч. до ...... ч.); 3.4.3. в бар-фоайе (лоби бар) и/или бар-спортен център-басейн: чай, кафе, сладолед, сладкиши, плодове (от ..... ч. до ....... ч.); 3.4.4. вечеря: в основен ресторант и в снекбар (на шведска маса) (от ....... ч. до ...... ч.); 3.4.5. местни алкохолни напитки - вино и бира, високоалкохолни напитки, безалкохолни напитки (от .... ч. до ..... ч.); 3.5. Предоставя се възможност на гостите да ползват спортни услуги (напр. тенис на корт, езда, сърф, билярд, шах, плажен волейбол, минифутбол и др.).

1. При този вид обслужване изискванията по раздел ІV.4, т. 5, 22 и 23 и раздел V.4, т. 6, 29, 30 и 31 не се прилагат.
2. Не се допуска настаняване и обслужване по системата "ол инклузив" в резиденс хотелите.

І.2. Изисквания за обзавеждане и оборудване на апартаментен туристически комплекс по§ 1, т. 19, буква "а" от ДР на ЗТ І.2.1. Категория "две звезди": Изискванията за обзавеждане и оборудване съответстват на изискванията за хотел "две звезди" съгласно раздел II "Хотели "две звезди", подраздел II.2. "Изисквания към обзавеждането и оборудването", с изключение на: т. II, подт. 1.5 и т. III, подт. 1, т. IV, подт. 2.5 и т. V, подт. 3.5. І.2.2. Категория "три звезди": Изискванията за обзавеждане и оборудване съответстват на изискванията за хотел "три звезди" съгласно раздел III "Хотели "три звезди", подраздел III.2. "Изисквания към обзавеждането и оборудването", с изключение на: т. II, подт. 1.3, т. III, подт. 1, т. IV, подт. 2.15 и т. V, подт. 3.6. І.2.3. Категория "четири звезди": Изискванията за обзавеждане и оборудване съответстват на изискванията за хотел "четири звезди" съгласно раздел IV "Хотели "четири звезди", подраздел IV.2. "Изисквания към обзавеждането и оборудването", с изключение на: т. II, подт. 1.1, 1.4, 2.10 и 3, т. III, подт. 1, т. IV, подт. 2.16 и т. VII. І.2.4. Категория "пет звезди": Изискванията за обзавеждане и оборудване съответстват на изискванията за хотел "пет звезди" съгласно раздел V "Хотели "пет звезди", подраздел V.2. "Изисквания към обзавеждането и оборудването", с изключение на: т. II, подт. 1.1, 1.4, 2.11 и 3, т. III, подт. 1 и т. VII. Забележка.Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на отделните обекти, включени в рамките на апартаментния туристически комплекс по§ 1, т. 19, букви "б" и "в" от допълнителната разпоредба на ЗТ, са отразени в таблиците за минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на съответните места за настаняване. Забележка.

1. Отделните обекти във вилни и туристически селища трябва да отговарят на изискванията за изграждане, определени за всеки конкретен вид туристически обект.

Забележки:

1. За целогодишните места за настаняване заведенията за хранене и развлечения също работят целогодишно.
2. Заведенията за хранене и развлечения подлежат на категоризиране.

Забележка.Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на отделните обекти (вили, хотели, бунгала и др.), включени в рамките на вилно или туристическо селище, са отразени в таблиците за минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на съответните места за настаняване. Раздел V Изисквания за професионална и езикова квалификация на персонала във вили Персоналът на вили да има професионални познания и минимални познания по един чужд език, свързани с обслужването на гостите в мястото за настаняване (не се изисква документ). Забележки по приложение № 1:

1. Единици, включени в капацитета на места за настаняване:

1.1. Стая: състои се от антре, помещение за нощуване и санитарен възел. Видове: а) единична стая - стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от едно лице; б) двойна стая - стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от две лица. 1.2. Апартамент в хотел: състои се от антре, спалня/спални, дневна или хол и санитарен възел. 1.3. Апартамент в апартаментен хотел: състои се от антре, спалня/спални, дневна, кухня или кухненски бокс, кът за хранене и/или столова, както и санитарен възел. Видове: едностайни, двустайни, тристайни, четиристайни. 1.4. Студио: състои се от едно помещение с антре и с части от помещението, предназначени и обзаведени за нощуване, както и дневна зона, кът за хранене и/или кухненски бокс и санитарен възел.

1. Със символ "*" са отбелязани изискванията, за които се допускат предписания.
2. По отношение на изискванията за образование, езикова квалификация и стаж:

3.1. Изискванията за висше образование включват следните образователно-квалификационни степени: 3.1.1. бакалавър, в т.ч.: а) професионален бакалавър (преди 2007 г. - "специалист по...") - за завършилите 3-годишен курс на редовно обучение (3,5 или 4 години задочно) в колеж или университет с не по-малко от 180 кредита и положен държавен изпит или защитена дипломна работа; б) бакалавър - за завършилите 4-годишен курс редовно обучение (или 4- или 5-годишен курс задочно или индивидуално обучение) в университет с не по-малко от 240 кредита и положен държавен изпит или защитена дипломна работа; и 3.1.2. магистър. 3.2. "Стаж в туризма" е трудов стаж, осигурителен или служебен стаж, придобит в предприятие на едноличен търговец, търговско дружество или юридическо лице, вписано в Националния туристически регистър почл. 166, ал. 1 от Закона за туризмаза извършване на туристическа дейност или в администрация, свързана с туризма. За стаж в туризма се счита и трудовият или осигурителен стаж на лице, предоставящо допълнителни туристически услуги по смисъла наЗакона за туризма. 3.3. "Езикова квалификация" е получено образование или обучение по български език или на български език в средно или висше училище или езиков курс, или успешно положен изпит и по чужд език във висше училище, профилирана гимназия, профилирана паралелка в средно училище, професионална гимназия, или езиков курс, или успешно положен изпит. 3.4. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност (не се изисква документ). 3.5. Лицата, заемащи посочените длъжности, следва да имат минимални познания по български език. 3.6. Заемането на посочените длъжности се удостоверява при проверката на място с трудов договор.

1. Отделните обекти в апартаментния туристически комплекс трябва да отговарят на изискванията за изграждане, определени за всеки конкретен вид туристически обект, и се прилагат и посочените изисквания за видовете хотели според тяхното териториално местоположение и режим на работа.
2. Всички подове, стени, тавани, всички елементи от обзавеждането и оборудването следва да бъдат с ненарушена цялост, без следи от недовършена работа и без следи от замърсяване и захабяване.
3. Хоризонталните и вертикалните комуникации в местата за настаняване да осигуряват достъп чрез достъпен маршрут, свободно придвижване и възможност за маневриране на инвалидни колички и хора с намалена подвижност в коридори, асансьори, хотелски стаи, предвидени за обитаване от хора с увреждания, баня, тоалетна, заведения за хранене и развлечения и други помещения за основни и допълнителни туристически услуги, както и до откритите съоръжения.
4. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост от капацитета на мястото за настаняване с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспособления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на хора с намалена подвижност при спазване на изискванията на наредбата почл. 53, ал. 3 от Закона за хората с увреждания(ДВ, бр. 105 от 2018 г.). В обектите с капацитет над 20 легла се осигурява най-малко една достъпна хотелска стая. Изискването не се отнася за места за настаняване с категория "една звезда" и "две звезди".
5. Санитарните възли към достъпните стаи и/или апартаменти в обектите се оразмеряват при спазване изискванията на наредбата почл. 53, ал. 3 от Закона за хората с увреждания(ДВ, бр. 105 от 2018 г.).
6. Към помещенията за основни и допълнителни туристически услуги има най-малко една достъпна тоалетна.
7. Предлаганите услуги, които не се осигуряват пряко от хотелиера в мястото за настаняване, се удостоверяват с договор.
8. За хотели, построени преди 30 декември 1994 г., се допуска намаление на общата площ на санитарния възел (баня и тоалетна) - с 20 на сто. Това правило не се отнася за хотели, за които е въведено облекчение в размера на площта в съответното приложение.
9. За апартаментните, бизнес хотелите и за хотел-резиденс освен изискванията към съответния подвид се прилагат и посочените изисквания за видовете хотели според тяхното териториално местоположение и режим на работа.

Приложение № 2 къмчл. 14, ал. 1, т. 2 Забележка към приложение № 2 Единици, включени в капацитета на места за настаняване

1. Стая: състои се от антре, помещение за нощуване и санитарен възел. Видове:

а) единична стая - стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от едно лице; б) двойна стая - стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от две лица.

1. Обща спалня: помещение с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от много лица.

Приложение № 3 къмчл. 14, ал. 1, т. 3 (1) Ресторантите следва да имат мокър бюфет или бар, разположен в търговската зала. (2) Дискотеките да са съобразени с разпоредбите наНаредба № 24 от 2003 г. за санитарно-хигиенните изисквания към дискотеките(обн., ДВ, бр. 95 от 2003 г.; попр., бр. 100 от 2003 г.). Дискотеките на открито трябва да се намират на отстояние най-малко 200 м от местата за настаняване. В закритите дискотеки е задължителна шумоизолацията. Забележки: (1) 1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 75 места се допуска една тоалетна клетка, оборудвана и за хора с намалена подвижност.

1. За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване - 2 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 150 места), от 151 до 225 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 225 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
2. За заведенията за бързо обслужване - 2 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 160 места), от 160 до 240 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 240 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
3. За ЗХР, разположени в места за настаняване, се допуска да се ползват тоалетните клетки от общите части на обекта. За ЗХР, разположени върху понтони или закотвени до брега плавателни съдове, се допуска тоалетните клетки да бъдат в близост до обекта.
4. За ЗХР, разположени на територията на учебни, лечебни и търговски центрове, се допуска ползването на общите тоалетни клетки на съответния център. За ЗХР със сезонен режим на работа и със статут на временен/преместваем обект се допуска тоалетните клетки да са химически.

(2) С оглед вида и спецификата на интериора на обекта е допустимо осигуряването на места за сядане върху дивани, пейки и др. В заведения за бързо обслужване и дискотеки се допускат маси (плотове) за правостоящи. Забележки: (1) 1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 50 места се допуска една тоалетна клетка, оборудвана и за хора с намалена подвижност.

1. За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване - 2 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 100 места), от 101 до 150 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 150 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
2. За заведенията за бързо обслужване - 2 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 120 места), от 120 до 180 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 180 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
3. За ЗХР, разположени в места за настаняване, се допуска да се ползват тоалетните клетки от общите части на обекта. За ЗХР, разположени върху понтони или закотвени до брега плавателни съдове, се допуска тоалетните клетки да бъдат в близост до обекта.
4. За ЗХР, разположени на територията на учебни, лечебни и търговски центрове, се допуска ползването на общите тоалетни клетки на съответния център. За ЗХР със сезонен режим на работа и със статут на временен/преместваем обект се допуска тоалетните клетки да са химически.

(2) С оглед вида и спецификата на интериора на обекта е допустимо осигуряването на места за сядане върху дивани, пейки и др. В заведения за бързо обслужване и дискотеки се допускат маси (плотове) за правостоящи. Забележки: (1) За заведения за хранене и развлечения в места за настаняване се допуска общ гардероб. (2) 1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 30 места се допуска една тоалетна клетка, оборудвана и за хора с намалена подвижност.

1. За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване - тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 60 места), от 61 до 120 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 120 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
2. За заведенията за бързо обслужване - 2 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност (до 100 места), от 101 до 150 места - 3 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност, над 150 места - 4 тоалетни клетки, като едната е оборудвана и за хора с намалена подвижност.
3. За ЗХР, разположени в места за настаняване, се допуска да се ползват тоалетните клетки от общите части на обекта. За ЗХР, разположени върху понтони или закотвени до брега плавателни съдове, се допуска тоалетните клетки да бъдат в близост до обекта.
4. За ЗХР, разположени на територията на учебни, лечебни и търговски центрове, се допуска ползването на общите тоалетни клетки на съответния център. За ЗХР със сезонен режим на работа и със статут на временен/преместваем обект се допуска тоалетните клетки да са химически.

(3) В заведения за бързо обслужване и дискотеки се допускат маси (плотове) за правостоящи. (4) Изискванията по т. 5.6.2, 5.6.3 и 5.6.4 не се прилагат, когато в заведенията се предлага системата "ол инклузив". (5) С оглед вида и спецификата на интериора на обекта е допустимо осигуряването на места за сядане върху дивани, пейки и др. Забележки: (1) 1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 30 места се допуска една тоалетна клетка, оборудвана и за хора с намалена подвижност.

1. За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване - тоалетни клетки, като едната е оборудвана за хора с намалена подвижност (до 60 места).
2. За заведенията за бързо обслужване - тоалетни клетки, като едната е оборудвана за хора с намалена подвижност (до 75 места).
3. За ЗХР, разположени в места за настаняване, се допуска да се ползват тоалетните клетки от общите части на обекта. За ЗХР, разположени върху понтони или закотвени до брега плавателни съдове, се допуска тоалетните клетки да бъдат в близост до обекта.
4. За ЗХР, разположени на територията на учебни, лечебни и търговски центрове, се допуска ползването на общите тоалетни клетки на съответния център. За ЗХР със сезонен режим на работа и със статут на временен/преместваем обект се допуска тоалетните клетки да са химически.

(2) Според спецификата на заведението. (3) При организиране на приеми и коктейли при следните форми на обслужване: бюфет-маса и блок-маса. Със символ "*" са отбелязани изискванията, за които се допускат предписания почл. 16, ал. 4. Забележки: (1) 1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 30 места се допуска една тоалетна клетка, оборудвана и за хора с намалена подвижност.

1. За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване - тоалетни клетки, като едната е оборудвана за хора с намалена подвижност (до 60 места).
2. За заведенията за бързо обслужване - тоалетни клетки, като едната е оборудвана за хора с намалена подвижност (до 75 места).
3. За ЗХР, разположени в места за настаняване, се допуска да се ползват тоалетните клетки от общите части на обекта. За ЗХР, разположени върху понтони или закотвени до брега плавателни съдове, се допуска тоалетните клетки да бъдат в близост до обекта.
4. За ЗХР, разположени на територията на учебни, лечебни и търговски центрове, се допуска ползването на общите тоалетни клетки на съответния център. За ЗХР със сезонен режим на работа и със статут на временен/преместваем обект се допуска тоалетните клетки да са химически.

(2) С оглед вида и спецификата на интериора на обекта е допустимо осигуряването на места за сядане върху дивани, пейки и др. В заведения за бързо обслужване и дискотеки се допускат маси (плотове) за правостоящи. Със символ "*" са отбелязани изискванията, за които се допускат предписания по чл. 16, ал. 4. Забележка към раздел І за всички типове ЗХР и категории: Всички подове, стени, тавани, всички елементи от обзавеждането и оборудването следва да бъдат с ненарушена цялост, без следи от недовършена работа и без следи от замърсяване и захабяване. (1) В заведенията за бързо обслужване масите могат да бъдат без покривки. В специализираните, атракционните и за бързо обслужване заведения могат да се ползват индивидуални малки покривки (тишлайфери). (2) При обслужване на блок-маса един сервитьор обслужва не повече от 50 места за сядане. (3) Не е задължително за крайпътни обекти извън територията на населените места или селищните образувания. Със символ "*" са отбелязани изискванията, за които се допускат предписания. Забележки:

1. Изискванията по точките от раздел "Сервиране" (т. 11) не са задължителни за заведения за хранене и развлечения на самообслужване.
2. Изискванията по точките от раздел "Сервиране" (т. 11.1 и 11.2) за категория "една звезда" са задължителни само за ресторанти.
3. Посудата и приборите в заведения с категория "една звезда", както и в заведения за бързо обслужване тип фаст фууд се допуска да бъдат за еднократна употреба.
4. Посудата и приборите в дадено заведение трябва да бъдат унифицирани.
5. Не се допуска сервиране на ястия и напитки в чинии и чаши с нарушена цялост.
6. Менютата са с чист външен вид, в добро състояние (не са изхабени) и разбираеми.
7. Изискванията по т. 8, 9 и по т. 11.1. до 11.12 вкл. не се прилагат, когато заведенията са прилежащи към сезонни морски или планински хотели и се предлага хранене по системата на бюфет (блок-) маса.
8. Формите на обслужване в ресторантите, прилежащи към хотели, са минимум следните:

6.1. Бюфет (блок-) маса:

• за закуска - за ресторанти, прилежащи към хотели с категория "три звезди", "четири звезди" и "пет звезди" (градски, морски и планински);

Забележка.За категория "пет звезди" храната трябва да бъде приготвена на живо пред погледа на клиента и да бъде предлагано тематично бюфет меню най-малко 2 пъти в седмицата.

• за обяд и вечеря - за ресторанти, прилежащи към хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди" (морски и планински).

6.2. А-ла-карт:

• за закуска - за ресторанти, прилежащи към хотели с категория "пет звезди" (морски, планински и градски);
• за вечеря - за ресторанти, прилежащи към хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди" (градски, морски и планински);

6.3. Фиксирано меню с опредеделен брой ястия и фиксирана цена:

• за вечеря - за ресторанти, прилежащи към хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди" (градски, морски и планински);

6.4. Сервиране на закуската в стаята - за хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди" (градски) и "пет звезди" (морски и планински). 7.Поне веднъж седмично бюфет менюто или фиксираното меню за обяд или вечеря трябва да предлага регионална или местна кухня, като по възможност се използват натурални продукти от региона, произведени от регистрирани производители. Това може да бъде заменено с тематична вечеря или предложение за типично ястие от региона или областта ежедневно.

1. Часове на обслужване на клиентите

Минимумът часове на обслужване на клиентите за закуска, обяд и вечеря трябва да бъде 2 часа; този период от време може да бъде разширен в определени случаи съобразно категорията на обекта и спецификата на съответното обслужване, както е показано в таблици 1 и 2. Забележка.За ресторантите към морските и планинските сезонни хотели "три звезди" и "четири звезди", при система "ол инклузив", минимумът часове за обслужване е, както следва: за закуска - 2 часа, за обяд - 2 часа, и за вечеря - 2 часа. Забележки:

1. Обслужването на клиентите за закуска, обяд и вечеря варира според типа клиенти, настанени в мястото за настаняване, и трябва да бъде съобразено с техните нужди. Обслужването трябва да бъде допълнено с гъвкави часове към младите и бизнес клиентите.
2. Обслужването включва и студена закуска с гореща напитка и студена вечеря, извън посочените часове, за клиентите, които са изискали такова обслужване поне няколко часа предварително.

9.Капацитетът на прилежащите към мястото за настаняване заведения за хранене и развлечения, където се предлага основното хранене на гостите, трябва да бъде минимум следният: броят на местата за сядане в него е равен на 30 % от общия брой стаи и/или апартаменти в мястото за настаняване. Забележка.Отнася се само за морски и планински обекти, клас "А".