Чл. 5

Член 5 Определение и изисквания за етиловия алкохол от земеделски произход За целите на настоящия регламент етилов алкохол от земеделски произход представлява течност, която отговаря на следните изисквания: а) получена е изключително от продуктите, изброени в приложение I към Договора; б) няма осезаем вкус освен този на вложените в производството ѝ суровини; в) минималното обемно алкохолно съдържание е 96,0 %; г) максимално допустимите граници на остатъчни вещества не превишават следните стойности: i) обща киселинност (изразена в оцетна киселина): 1,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; ii) естери (изразени в етилацетат): 1,3 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; iii) алдехиди (изразени в ацеталдехид): 0,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; iv) висши алкохоли (изразени във 2-метил-1-пропанол): 0,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; v) метанол: 30 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; vi) сух екстракт: 1,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %; vii) летливи азотни основи (изразени в азот): 0,1 грама азот на хектолитър алкохол при 100 об. %; viii) фурфурол: без следи от наличие на такъв.