Чл. 9

Методите и техниките на контрол, извършван от НПЦВЕХ - ВМА, включват следното: а) преглед на въведения от бизнес оператора контрол и на получените резултати; б) инспекция на оборудването, транспортните средства, помещенията и другите места под техен контрол и заобикалящата ги среда; в) контрол на хигиенното състояние в помещенията на контролирания обект; г) оценка на процедурите за добри производствени и хигиенни практики, съгласно индивидуално разработената за всеки обект система за "Анализ на опасностите и критичните контролни точки" (НАССР система); д) преглед на документи, данни от проследяването и други данни, които може да са от значение за оценката на съответствието с правилата, включително, когато е подходящо, документи, съпътстващи храни и всякакъв друг вид вещества или материали, които постъпват в обекта или излизат от него; е) интервю с бизнес операторите и с техните служители; ж) проверка на измерванията, направени от бизнес оператора, и на други резултати от изпитвания; з) вземане на проби, анализи, диагностика и изпитвания; и) всяка друга дейност, необходима за установяване на случаи на несъответствия.