Чл. 5

Член 5 Задължения на операторите За целите на проверките за съответствие операторите, участващи в етапите от смилането до бутилирането, водят

1. регистри за внасянето и изтеглянето за всяка категория маслиново масло, което държат.
2. По искане на държавата членка, в която е установен посоченият върху етикета оператор, същият представя документация относно изпълнението на изискванията, посочени в членове 6, 8 и 10 от Делегиран регламент (ЕС) 2022/ 2104, въз основа на един или повече от следните елементи:

а) фактически обстоятелства или научно установени факти; б) резултати от анализи или автоматични записи във връзка с представителни проби; в) административна или счетоводна информация, поддържана в съответствие с правилата на Съюза и националните правила.