Чл. 7

Наименованието "нектар от плодове" се използва за ферментиращ, но неферментирал продукт, получен чрез добавяне на вода, със или без добавяне на захари и/или мед към соковете от плодове почл. 2 - 6, към плодово пюре, към концентрирано плодово пюре или към смес от тези продукти, и който отговаря на изискванията поприложение № 2.

В съответствие с изискванията наРегламент (ЕО) № 1924/2006на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 година относно хранителни и здравни претенции за храните (специално българско издание, глава 15, том 18) в нектарите от плодове, произвеждани без добавяне на захари или с намалено енергийно съдържание, захарите могат да бъдат заменени изцяло или частично с подсладители при спазване изискванията на Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 година относно добавките в храните (OB, L 354 от 31 декември 2008 г.), наричан по-нататък "Регламент (ЕО) № 1333/2008".

Ароматът, пулпът и клетките на плодове, които се получават с подходящите за целта физически методи от същите видове плодове, могат да бъдат възстановени в нектара от плодове.