Чл. 2

Член 2 Вземане на проби от кланични трупове От кланични трупове от домашни свине се вземат проби в кланиците като част от следкланичния преглед, както

1. следва:

а) за Trichinella се изследват всички кланични трупове на свине и нерези за разплод, или най-малко 10 % от кланичните трупове на животни, ежегодно изпращани за клане от всяко стопанство, което е официално признато за прилагащо контролирани условия на отглеждане;

б) всички кланични трупове от стопанства, които не са официално признати за прилагащи контролирани условия на отглеждане, се изследват систематично за Trichinella. От всеки труп се взема проба и пробата се изследва за Trichinella в лаборатория, определена от компетентния орган, като се използва един от следните методи за откриване: а) референтният метод за откриване, посочен в приложение I, глава I; или б) еквивалентен метод за откриване, посочен в приложение I, глава II. От трупове на коне, диви свине и други видове селскостопански и диви животни, възприемчиви към заразяване с

1. Trichinella, системно се вземат проби в кланици или обекти за обработка на дивеч като част от следкланичния преглед.

Проба се взема от всеки кланичен труп и се изследва в съответствие с приложения I и III в лаборатория, определена от компетентния орган.

1. До получаване на резултатите от изследването за Trichinella и при условие че операторът в сектора на храните гарантира пълна проследяемост, кланичните трупове от домашни свине и от коне могат да бъдат разфасовани най-много на шест части в кланица или в транжорна, която се намира в същото помещение.

Чрез дерогация от първа алинея и след одобрение от компетентния орган кланичните трупове могат да бъдат разфасовани в транжорна, свързана с кланицата или отделена от нея, при условие че: а) процедурата е под наблюдение на компетентния орган; б) кланичният труп или частите от него не са предназначени за повече от една транжорна;

11.8.2015 г. BG Официален вестник на Европейския съюз L 212/11 в) транжорната е разположена на територията на държавата членка; и г) в случай на положителен резултат всички части се обявят за негодни за консумация от човека.