Чл. 8

Проучването на взрив от хранително заболяване се извършва от медицински екип, състоящ се от: лекар със специалност по хранене и диететика, епидемиолог и микробиолог. Към медицинския екип при необходимост се привличат и други специалисти.

Директорът на ХЕИ отговаря за създаването на организацията и работата на медицинския екип.

Ръководител на медицинския екип е лекар със специалност по хранене и диететика или епидемиолог.

При взрив от хранително заболяване, когато са засегнати населени места в повече от една област, със заповед на министъра наздравеопазването се сформира медицински екип, в който се включват специалисти от Националния център по хигиена, медицинска екология и хранене, Националния център по заразни и паразитни болести и ХЕИ.