Чл. 26

Чл. 26.(1) (Изм. - ДВ, бр. 73 от 2013 г., в сила от 20.08.2013 г.) Българската агенция по безопасност на храните не разрешава пускането на пазара на мляко, получено от животни от възприемчиви видове с произход от предпазната зона, както и на млечни продукти, произведени от такова мляко. (2) (Изм. - ДВ, бр. 73 от 2013 г., в сила от 20.08.2013 г.) Българската агенция по безопасност на храните не разрешава пускането на пазара на мляко и млечни продукти от животни от възприемчиви видове, произведени в предприятие, разположено в предпазната зона. (3) Забраната по ал. 1 не се прилага при пускане на пазара на мляко и млечни продукти, получени от животни от възприемчиви видове с произход от предпазната зона, когато са произведени на дата, предхождаща с най-малко един ден предполагаемата дата на най-ранното заразяване в животновъден обект в предпазната зона, и от момента на производството са съхранявани и транспортирани отделно от млякото и млечните продукти, произведени след тази дата. (4) Алинея 1 не се прилага за мляко, добито от възприемчиви видове с произход от предпазната зона, и за произведени от такова мляко млечни продукти, когато са преминали през една от обработките почл. 17, ал. 3, т. 3в зависимост от използването на млякото или млечните продукти. Тази обработка се извършва при спазване на условията по ал. 6 в предприятия, посочени в ал. 5, или ако предприятията са разположени извън предпазната зона - в ал. 8. (5) Алинея 2 не се прилага за мляко и млечни продукти, приготвени при спазване на условията по ал. 6 в предприятия, разположени в предпазната зона. (6) Предприятията по ал. 4 и 5 отговарят на следните условия:

1. функционират под постоянен и строг официален ветеринарен контрол;
2. използваното в тях мляко съответства на изискванията по ал. 3 и 4 или суровото мляко е получено от животни извън предпазната зона;
3. по време на целия производствен процес млякото е идентифицирано, транспортирано и съхранявано отделно от сурово мляко и продукти от сурово мляко, които не са предназначени за изпращане извън предпазната зона;
4. суровото мляко се транспортира до предприятията от животновъдни обекти, разположени извън предпазната зона, в превозни средства, които преди транспортирането са почистени и дезинфекцирани и впоследствие не са били в контакт с разположени в предпазната зона животновъдни обекти с настанени животни от възприемчиви видове.

(7) (Изм. - ДВ, бр. 73 от 2013 г., в сила от 20.08.2013 г.) Съответствието с условията по ал. 6 се удостоверява от БАБХ, когато се отнася до мляко, предназначено за пускане на пазара. Българската агенция по безопасност на храните контролира, а в случай на обмен - информира останалите държави членки и Европейската комисия за списъка с предприятията, одобрени за целите на това сертифициране. (8) Суровото мляко от разположени в предпазната зона животновъдни обекти се транспортира до предприятия, разположени извън предпазната зона, и преработва, ако:

1. (изм. - ДВ, бр. 73 от 2013 г., в сила от 20.08.2013 г.) преработването в разположени извън предпазната зона предприятия за сурово мляко, получено от отглеждани в предпазната зона животни от възприемчиви видове, е разрешено от БАБХ;
2. разрешението по т. 1 включва инструкции за посочване на транспортния маршрут до специално определеното за целта предприятие;
3. транспортирането се извършва в превозни средства, проектирани, изпълнени и поддържани по начин, гарантиращ отсъствие на изтичане на мляко по време на транспортирането, и оборудвани за недопускане на аерозолно разпръскване по време на товарене и разтоварване на млякото, които преди всяка транспортна операция се почистват и дезинфекцират;
4. преди да напусне животновъдния обект, от който е събрано мляко от възприемчиви видове, превозното средство е с почистени и дезинфекцирани свързващи тръби, гуми, джанти и долни части, като след последното дезинфекциране и преди напускането на предпазната зона няма никакъв последващ контакт с разположени в предпазната зона животновъдни обекти, в които се отглеждат животни от възприемчиви видове;
5. превозните средства са строго отделени и предназначени за обслужване само на определен географски или административен район, като са маркирани; придвижването им към друг район е разрешено само след почистване и дезинфекциране под официален ветеринарен контрол.

(9) Не се разрешава събирането и транспортирането на проби от сурово мляко, взети от животни от възприемчиви видове от животновъдни обекти в предпазната зона, когато това транспортиране е до лаборатория, различна от ветеринарнодиагностична лаборатория, одобрена за диагностика на шап, като тази забрана действа и по отношение на преработката на мляко в такива лаборатории.