Чл. 2

Член 2 Определения За целите на настоящия регламент се прилагат следните определения: а) „професионален хладилен шкаф за съхранение“ означава изолиран хладилен уред, състоящ се едно или повече отделения, достъпни чрез една или повече врати или чекмеджета, който е способен постоянно да поддържа темпера­ турата на хранителните продукти в определени граници на работната температура на охлаждане или замразяване, като използва цикъл на сгъстяване на парите, и е предназначен за съхранение на хранителни продукти в небитова среда, но не за излагане пред клиенти или за достъп на клиенти; б) „хранителни продукти“ означава храни, хранителни съставки, напитки, включително вино и други продукти, предимно предназначени за консумация, които изискват охлаждане до определени температури; в) „шкаф за вграждане“ означава стационарен изолиран хладилен уред, предназначен за монтиране в шкаф, в подготвена ниша в стената или на друго подобно място, за който е необходима довършителна мебелна обработка; г) „шкаф с подвижен стелаж“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение, състоящ се само от едно отделение, в което може да се вкара стелаж на колела, съдържащ продукти; д) „двустранен шкаф“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение с достъп от двете страни; е) „шкаф със статичен въздух“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение без вътрешна принудителна циркулация на въздуха, специално предназначен за съхранение на чувствителни към температурата хранителни продукти или за избягване на изсъхването на храни, които не са херметично затворени, като наличието в шкафа само на едно отделение със статичен въздух не е достатъчно, за да се определи шкафът като шкаф със статичен въздух; ж) „открит шкаф“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение, чието хладилно пространство може да бъде достигнато отвън, без да се отваря врата или чекмедже, при който самото наличие на едно отделение, което може да бъде достигнато отвън без да се отваря врата или чекмедже и с нетен обем еквивалентен на по-малко от 20 % от общия обем на професионалния хладилен шкаф за съхранение, не е достатъчно да бъде определен като такъв; з) „витрина за салати“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение с една или повече врати или предни чекмеджета във вертикалната равнина, който има отвори в горната повърхност, в които могат да бъдат поставени кутии за временно съхранение с лесен достъп на хранителни продукти като, но не само, гарнитури за пица или салати; и) „комбиниран шкаф“ означава професионален хладилен шкаф за съхранение, включващ две или повече отделения с различна температура за охлаждане и съхранение на хранителни продукти; й) „хладилник-фризер“ означава вид комбиниран шкаф, включващ най-малко едно отделение, предназначено изключително за работна температура на охлаждане и едно отделение, предназначено изключително за работна температура на замразяване. к) „фризер тип ракла“ означава фризер за хранителни продукти, на който отделението(ята) е(са) достъпно(и) от горната страна на уреда или който има както отделения с достъп отгоре, така и отделения с достъп отстрани, но брутният обем на отделението(ята) с достъп отгоре надвишава 75 % от общия брутен обем на уреда.