Чл. 16

Член 16 Информация относно операциите, подлежаща на включване в регистъра 1. За всяка от операциите, посочени в член 29 от Делегиран регламент (ЕС) 2018/273, в регистъра се включват: а) извършените операции; б) при операциите, посочени в член 29, параграф 2, букви а), б) и в) от Делегиран регламент (ЕС) 2018/273:

i) датата на операцията, ii) видът и количествата на използваните продукти, iii) количеството продукт, получено чрез тази операция, включително алкохолът, произведен чрез коригиране на алкохолното съдържание на виното, и количеството захар, съдържащо се в захарния разтвор, отделен от първона­ чалната мъст, iv) количеството продукт, използвано за повишаване на алкохолното съдържание, повишаване и намаляване на киселинното съдържание и подслаждане, v) описанието на продуктите преди и след операцията в съответствие с приложимото законодателство на Съюза или национално законодателство; в) маркировката на съдовете, в които вписаните в регистъра продукти са се съхранявали преди операцията и се съхраняват след нея; г) при бутилиране — броят на напълнените съдове и тяхното съдържание; д) при бутилиране по договор — наименованието и адресът на лицето, което извършва бутилиране.

1. Когато даден продукт променя категорията си, без да е подложен на някоя от операциите по член 29 от Делегиран регламент (ЕС) 2018/273, по-специално при ферментация на гроздова мъст, в регистъра се записват количествата и видът на получения след промяната продукт.