Чл. 4

Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/6 на Комисията от 3 януари 2023 година за разрешаване на пускането на пазара на грахово-оризов протеин, ферментирал под въздействието на мицели на Lentinula edodes (гъба Шиитаке), като нова храна и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 (текст от значение за ЕИП)

Регламент за изпълнение

Всички членове Обясни в чат Оригинален източник

Член 4 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 3 януари 2023 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN

Адрес: 18250 E. 40th Avenue, Suite 50, Aurora, 80011 Colorado, САЩ. Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

–

ПРИЛОЖЕНИЕ

–

1) в таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване: [До Службата за публикации: моля, въведете в съответствие с азбучния ред в английската езикова версия.]

–

Разрешена нова храна

–

Условия, при които новата храна може да се употребява

–

Допълнителни специфични изисквания за етикетиране

–

Други изисквания

–

Защита на данните

–

„Грахово-оризов протеин, ферментирал под въздействието на мицели на Lentinula edodes (гъба Шиитаке)

–

Посочена категория храни

–

Максимални нива

–

Печива, хляб, хлебчета, крутони

–

5 g/100 g

–

Зърнени закуски и зърнени блокчета,

–

33 g/100 g

–

Напитки на основата на плодове и зеленчуци

–

Напитки на прах

–

Какаови и шоколадови сладкарски изделия

–

Млечни аналози и немлечни заместители на хранения за регулиране на телесното тегло

–

Ферментирали продукти на млечна основа

–

Макаронени изделия

–

Месни заготовки и месни продукти

–

Супи (готови за консумация) и концентрати за супи или супи на прах

–

Салати

–

Месни аналози

–

Напитки на млечна основа

–

Заместители на отделни хранения за контрол на теглото

–

20 g/100 ml

–

93 g/100 g

–

7 g/100 g

–

11 g/100 g

–

5 g/100 g

–

15 g/100 g

–

14 g/100 g

–

3 g/100 g

–

26 g/100 g

–

40 g/100 g

–

1 g/100 g

–

1 g/100 g

–

Означението на новата храна при етикетирането на хранителните продукти, в които се съдържа, е „Грахово- оризов протеин, ферментирал под въздействието на мицели на гъба Шиитаке“.

–

Разрешена на 24.1.2023 г. Настоящото включване се основава на проприетарни научни данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283.

–

Заявител: MycoTechnology, Inc., 18250 E. 40th Avenue, Suite 50, Aurora, 80011 Colorado, САЩ. По време на периода на защита на данните новата храна грахово-оризов протеин, ферментирал под въздействието на мицели на Lentinula edodes (гъба Шиитаке), е разрешена за пускане на пазара в рамките на Съюза само от MycoTechnology, Inc., освен когато следващ заявител получи разрешение за новата храна, без да се позовава на проприетарните научни данни, защитени в съответствие с член 26 от Регламент (ЕС) 2015/2283, или със съгласието на MycoTechnology, Inc.

–

Краен срок на защитата на данните: 24.1.2028 г.“

–

4 1 2 0 2 3

–

г .

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

2 / 1 9

–

2) в таблица 2 (Спецификации) се вмъква по азбучен ред следното вписване: [До Службата за публикации: моля, въведете в съответствие с азбучния ред в английската езикова версия.]

–

Разрешена нова храна

–

Спецификации

–

Описание: Новата храна е получена от ферментацията на смес от 65 % концентрат на грахов протеин и 35 % концентрат на оризов протеин под въздействието на мицели на гъбата Шиитаке (Lentinula edodes), последвана от термична обработка за прекратяване на ферментацията и многоетапно сушене до получаването на прах.

–

„Грахово-оризов протеин, ферментирал под въздействието на мицели на Lentinula edodes (гъба Шиитаке)

–

Характеристики/състав: Белтък (% сухо тегло, N × 6,25): ≥ 75,0 Влагосъдържание: ≤ 7,0 Общо мазнини (% сухо тегло): ≤ 10,0 Пепел (% сухо тегло): ≤ 10,0 Въглехидрати (% чрез изчисление): ≤ 15,0

–

Микотоксини Афлатоксин B1 (μg/kg): < 1,0 Афлатоксин B2 (μg/kg): < 1,0 Афлатоксин G1 (μg/kg): < 1,0 Афлатоксин G2 (μg/kg): < 1,0 Общо афлатоксини (B1+B2+G1+G2) (μg/kg): < 3,0

–

Тежки метали: Арсен (μg/g): < 0,1 Кадмий (μg/g): < 0,1 Олово (μg/g): < 0,3 Живак (μg/g): < 0,1

–

Микробиологични критерии: Общ брой аеробни микроорганизми: < 1 000 CFU/g Общ брой на дрождите/плесените: < 100 CFU/g Колиформи: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: Не се открива в 25 g Escherichia coli: < 10 CFU/g Listeria monocytogenes: Не се открива в 25 g *CFU: Образуващи колония единици“

–

2 / 2 0

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

4 1 2 0 2 3

–

г .

← Чл. 3

Практика по чл. 4

0 решения, 0 цитирания

Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.