Чл. 20

Чл. 20.Отразяването в Интегрираната информационна система на данните от закланите животни в кланичния пункт се извършва от официален ветеринарен лекар или официален помощник.

Допълнителни разпоредби § 1. По смисъла на тази наредба:

1. "Едри преживни животни" са селскостопански животни от видовете говеда и биволи.
2. "Кланичен пункт" е одобрен обект, в който се извършват една или няколко от следните дейности: клане, транжиране, разфасоване или преработка на месо.
3. "Мръсни" операции са зашеметяване и оттичане на кръвта, одиране, попарване, обезкосмяване, остъргване и опърляне за прасета, изкормване и допълнително почистване.
4. "Ограничен брой животни" е броят животни, приравнен в единици, които могат да бъдат заклани в кланичния пункт, без да се превишават следните цифри:

а) едри преживни и дребни преживни животни, свине и щраусовидни птици - 1000 единици годишно; б) пилета бройлери, водоплаващи птици и пуйки, други видове птици (японски пъдпъдъци, токачки, фазани, яребици) и лагоморфни - 150 000 животни годишно.

1. "Ферма" е животновъден обект, в който се отглеждат животни с цел добив на първични продукти и храни за предлагане на пазара.
2. "Фермер" е собственик или ползвател на животновъден обект, регистриран почл. 137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност.
3. "Чисти" операции са обработка на изчистените вътрешности, приготвяне и изчистване на субпродуктите, опаковане на вътрешностите, разрязване на труповете и експедиране на месото.

Заключителни разпоредби § 2. Наредбата се издава на основаниечл. 7, ал. 1 от Закона за хранитеи отменяНаредба № 4 от 2014 г. за специфичните изисквания към производството на суровини и храни от животински произход в кланични пунктове, тяхното транспортиране и пускане на пазара(обн., ДВ, бр. 60 от 2014 г.; изм. и доп., бр. 46 от 2016 г. и бр. 37 от 2020 г.).

§ 3. Наредбата се приема като национална мярка по смисъла начл. 10, параграф 3 и параграф 4, буква б) от Регламент (ЕО) № 853/2004и е издадена при спазване на реда и условията наДиректива (ЕС) 2015/1535на Европейския парламент и на Съвета от 9 септември 2015 г., установяващапроцедураза предоставянето на информация в сферата на техническите регламенти и правила относно услугите на информационното общество (ОВ, L 241, 17.9.2015 г.).

§ 4. Наредбата е нотифицирана по реда наДиректива (ЕС) 2015/1535на Европейския парламент и на Съвета от 9 септември 2015 г., установяващапроцедураза предоставянето на информация в сферата на техническите регламенти и правила относно услугите на информационното общество.

§ 5. Изпълнението на наредбата се възлага на изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните.

§ 6. Наредбата влиза в сила в едномесечен срок от обнародването и в "Държавен вестник".