Чл. 2

Чл. 2.(1) Задължителна класификация на кланични трупове на говеда, свине и овце по скaлите на Съюза и докладване на цените се извършва във:

1. кланици, които са одобрени предприятия за търговия с храни от животински произход, отговарящи наприложение III на Регламент (EО) № 853/2004на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход;
2. кланици, в които седмично са заклани повече от 20 животни от едър рогат добитък (ЕРД) на възраст 8 месеца или повече като средногодишен брой;
3. кланици, в които седмично са заклани повече от 200 свине като средногодишен брой;
4. кланици, в които седмично са заклани повече от 80 животни от дребен рогат добитък (ДРД) на възраст под 12 месеца като средногодишен брой.

(2) Кланиците по ал. 1, които извършват услуга клане (ишлеме) на кланични трупове, ги класифицират и за тях се изготвят протоколи. Докладът, който се изпраща в Министерството на земеделието (МЗм), съдържа данни само с резултата от класификацията. (3) Кланици, които не отговарят на изискванията по ал. 1, могат да извършват доброволно класификация на кланичните трупове и да докладват цените в МЗм след подаване на уведомление. (4) Доброволна класификация на кланични трупове могат да извършват и кланични пунктове съгласно изискванията на тази наредба, като подават уведомление в МЗм. (5) Кланичните пунктове по ал. 4 изготвят протоколи и изпращат в МЗм доклад само с данни за резултата от класификацията, като подлежат на контрол съгласночл. 20, ал. 1, т. 2.