Чл. 2

Член 2 Определения

1. За целите на настоящия регламент се прилагат следните определения:

a) „вино“ означава продуктите, обхванати в член 92, параграф 1 от Регламент (ЕС) № 1308/2013; б) „спиртна напитка“ означава спиртна напитка по смисъла на член 2 от Регламент (ЕС) 2019/787; в) „етикетиране“ означава, по отношение на всички продукти, попадащи в обхвата на настоящия регламент, етикетиране съгласно определението в член 2, параграф 2, буква й) от Регламент (ЕС) № 1169/2011; г) „етап на производство“ означава всеки етап на производството, включително на суровини, на преработката, приготвянето или стареенето, до момента, в който продуктът е готов да бъде пуснат на пазара; д) „оператор“ означава физическо или юридическо лице, което извършва дейности, за които се прилагат едно или повече от задълженията, предвидени в продуктовата спецификация; е) „преработен продукт“ означава преработен продукт съгласно определението в член 2, параграф 1, буква о) от Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета (21); ж) „орган с делегирани правомощия“ означава орган с делегирани правомощия съгласно определението в член 3, точка 5 от Регламент (ЕС) 2017/625, който удостоверява съответствието с продуктовата спецификация за продукти, обозначени с географски означения или храни с традиционно специфичен характер; з) „родов термин“ означава наименованието на продукт, което въпреки че е свързано с мястото, региона или държавата, където продуктът е бил първоначално произвеждан или пуснат на пазара, се е превърнало в общо наименование на продукт в Съюза; и) „наименование на сорт растения“ означава наименование на сорт, което e с обща употреба или e официално признато в национален каталог или каталог на Съюза в съответствие с директиви 2002/53/ЕО (22), 2002/55/ЕО (23), 2008/90/ЕО (24) на Съвета или Регламент (ЕО) № 2100/94 на Съвета (25), на езика или езиците, на които е използвано или включено в каталога към датата на подаване на заявлението за регистрация на съответното географско означение; й) „наименование на порода животни“ означава наименованието на порода, попадаща в обхвата на Регламент (ЕС) 2016/1012 на Европейския парламент и на Съвета (26), която е вписана в родословни книги или родословни регистри. За видове, които не са обхванати от посочения регламент, това означава наименованието на порода, която е вписана в родословните книги или родословните регистри съгласно националното право. Това наименование е на езика или езиците, на които е включено в списъка към датата на подаване на заявлението за регистрация на съответното географско означение; к) „Комбинирана номенклатура“ означава номенклатурата на стоките, установена с член 1 от Регламент (ЕИО) № 2658/87.

1. За целите на дял II се прилагат следните определения:

a) „продуктова спецификация“ означава документът, посочен в: i)

член 94 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 за вино; ii)

член 22 от Регламент (ЕС) 2019/787 за спиртни напитки; iii)

член 49 от настоящия регламент за селскостопански продукти; б) „единен документ“ означава документ, обобщаващ продуктовата спецификация и посочен в: i)

член 95 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 за вино; ii)

член 23 от Регламент (ЕС) 2019/787 за спиртни напитки; iii)

член 50 от настоящия регламент за селскостопански продукти.

1. За целите на дял III, глава 2 „традиционен“ означава доказана историческа употреба на името от производители в дадена общност за период, който позволява предаване между поколенията. Този период трябва да бъде най-малко 30 години и посочената употреба може да включва изменения, необходими в резултат на промяната на хигиенните практики, на практиките за безопасност и други съответни практики.