Чл. 10

Когато пчелният мед се пуска на пазара или се влага в продукти, предназначени за консумация от човека, не се допуска добавянето в меда на хранителни съставки, добавки в храните или добавянето на друго освен пчелен мед.

Пчелният мед не трябва да съдържа несвойствени за състава му органични и неорганични примеси.

Пчелният мед с изключение на индустриалния пчелен мед не трябва да има чужд вкус или мирис, признаци на начална ферментация, изкуствено предизвикани промени в киселинността или да е бил нагряван по начин, който води до разрушаване или значително деактивиране на естествените му ензими.

Поленът и съставните елементи, характерни за пчелния мед не трябва да се отстраняват, освен когато това не може да се избегне при пречистване на меда от чужди органични или неорганични примеси.

Поленът в качеството си на естествен съставен елемент, характерен за меда, не се счита за съставка - по смисъла начл. 2, параграф 2, буква "е" от Регламент (ЕС) № 1169/2011, на продуктите, посочени вприложението към чл. 9.