Чл. 3

Регламент за изпълнение (ЕС) 2020/1822 на Комисията от 2 декември 2020 година за разрешаване на пускането на пазара на съдържаща хром биомаса от дрожди (Yarrowia lipolytica) като нова храна съгласно Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (текст от значение за ЕИП)

Регламент за изпълнение

Всички членове Обясни в чат Оригинален източник

Член 3 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 2 декември 2020 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN ПРИЛОЖЕНИЕ Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване:

–

Разрешена нова храна

–

Условия, при които новата храна може да се употребява

–

Допълнителни специфични изисквания за етикетиране

–

Други изисквания

–

„Съдържаща хром биомаса от дрожди Yarrowia lipolytica)

–

Посочена категория храни

–

Хранителни добавки съгласно опреде лението в Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителни добавки за кърмачета и малки деца

–

Максимално допустими количества Означението на новата храна при етикетиране на хра нителните продукти, които я съдържат, е „съдър жаща хром биомаса от дрожди (Yarrowia lipolytica)“.

–

2 g/ден за деца от 3 до 9-годишна въз раст, което осигурява 46 μg хром дневно

–

4 g/ден за деца над 10-годишна възраст, юноши и възрастни, което осигурява 92 μg хром дневно

–

При етикетирането на хранителните добавки със съдържание на съдържаща хром биомаса от дрожди (Yarrowia lipolytica) се посочва, че хранителните добавки не трябва да се консумират от кърмачета и малки деца (деца под 3-годишна възраст)/деца от 3 до 9-годишна възраст“ (*).

–

(*) В зависимост от възрастовата група, за която е предназначена хранителната добавка.“

В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване:

–

Разрешена нова храна

–

Спецификация

–

„Съдържаща хром биомаса от дрожди Yarrowia lipoly tica)

–

Описание/определение: Новата храна е изсушена и термично умъртвена съдържаща хром биомаса от дрожди Yarrowia lipolytica. Новата храна е получена чрез ферментация в присъствието на хромов хлорид, следвана от редица етапи на пречистване, включи телно етап на термично умъртвяване на дрождите, с цел да се гарантира отсъствието на жизнеспособни клетки от Yarrowia lipoly tica в новата храна.

–

Характеристики/състав:

–

Общо хром: 18—23 μg/g

–

Хром (VI): < 10 μg/kg (т.е граница на откриване)

–

Белтъчини: 40—50 g/100 g

–

Хранителни влакнини: 24—32 g/100 g

–

Захари: < 2 g/100 g

–

3 1 2 2 0 2 0

–

г .

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

4 0 6 / 4 1

–

Мазнини: 6—12 g/100 g

–

Общо пепел: ≤ 15 %

–

Вода: ≤ 5 %

–

Сухо вещество: ≥ 95 %

–

Тежки метали:

–

Олово: ≤ 3,0 mg/kg

–

Кадмий: ≤ 1,0 mg/kg

–

Живак: ≤ 0,1 mg/kg

–

Микробиологични критерии:

–

Общо аеробни бактерии: ≤ 5x103 CFU/g

–

Общ брой на дрождите и плесените: ≤ 102 CFU/g

–

Жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica (*): < 10 CFU/g (т.е. граница на откриване)

–

Колиформи: ≤ 10 CFU/g

–

Salmonella spp.: да не се открива в 25 g

–

CFU: образуващи колония единици

–

(*) Приложимо на всички етапи след етапа на термична обработка с цел да се гарантира отсъствието на жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica, като първото изследване трябва да се извърши непосредствено след етапа на термична обработка. Необходимо е по време на опаковането и/или съхранението на новата храна да се въведат мерки за предотвратяване на кръстосаното замърсяване с жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica.“

–

4 0 6 / 4 2

–

B G

–

О ф и ц и а л е н

–

в е с т н и к

–

н а

–

Е в р о п е й с к и я

–

с ъ ю з

–

3 1 2 2 0 2 0

–

г .

← Чл. 2

Практика по чл. 3

0 решения, 0 цитирания

Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.