Чл. 89
Закон за храните
Глава третаРаздел Vв сила
Обработване на храни с йонизиращо лъчение се разрешава, когато има основателна технологична необходимост за това, няма опасност за здравето на хората и е от полза за крайния потребител.
С йонизиращо лъчение може да се обработват само храни, посочени в наредбата почл. 88, ал. 3, въвеждащаДиректива 1999/3/ЕОна Европейския парламент и на Съвета от 22 февруари 1999 г. относно съставянето на списък на Общността за храни и хранителни съставки, които са обработени с йонизиращо лъчение.
Обработването на храни с йонизиращо лъчение може да бъде използвано само с цел:
намаляване на опасността от хранителни заболявания чрез унищожаване на болестотворни организми;
намаляване на риска от разваляне на храните чрез забавяне или спиране на процесите на гниене и унищожаване на гнилостните микроорганизми;
намаляване на загубите при съхранение на храните чрез забавяне на зреенето, прорастването или покълването;
премахване на организмите, вредни за растенията и за храните от растителен произход.