Чл. 2

Член 2

1. Външният оглед на месото от домашни птици се извършва чрез метода и при условията, посочени в част I от приложението.

Целта на външния оглед е да се установи дали птичето месо е било подправено по цялата повърхност, или не, и дали подправките са видими с невъоръжено око.

1. Дегустирането на месото от домашни птици се извършва чрез метода и при условията, посочени в част II от приложе­ нието.

Дегустирането се провежда само когато въз основа на резултатите от външния оглед не е установено, че пробата е била подправена по цялата повърхност и че това е видимо с невъоръжено око. Целта на дегустацията е да се установи дали подправянето на птичето месо е направено в дълбочина или по цялата повърхност и дали подправките са осезаеми на вкус. (4) Методът, състоящ се в дегустиране на проба, следва да се прилага само ако методът на външен оглед не води до убедителни резултати. ( 1 ) ОВ L 256, 7.9.1987 г., стр. 1. Подготовката за дегустирането се извършва само в помещения, които отговарят на изискванията за минимално оборудване, определени в част II, точка 2 от приложението.

L 343/10 BG Официален вестник на Европейския съюз 19.12.2013 г. Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.