Чл. 4

Чл. 4.(1) За изчисляване на повтаряща се средна геометрична стойност отприложение III, раздел IX на Регламент (ЕО) № 853/2004по отношение на ОБМ и ОБСК се използват само резултати, получени от валидни проби и с отрицателен резултат от изпитване за инхибитори. (2) Валидността на пробите от сурово мляко се доказва с изпитване за физикохимични показатели - точка на замръзване и масленост. (3) Пробите се считат за валидни, когато са взети от помещение за съхранение на мляко (ПСМ) или МСЦ и според данните от модул "Мляко" от ИИС на дистанция не по-голяма от 2000 метра от GPS координатите на обекта, при температура не по-висока от 8 °С при приемане в лабораторията и при стойности от изпитване за физикохимични показатели за:

1. сурово краве мляко:

а) точка на замръзване, по-ниска или равна (<=) на минус 0,507; б) масленост, по-висока или равна (>=) на 2,6 на сто, но не по-висока от 9 на сто;

1. сурово мляко от други видове животни, като за:

а) овче мляко - масленост, по-висока или равна (>=) на 3,6 на сто, но не по-висока от 12 на сто; б) козе мляко - масленост, по-висока или равна (>=) на 2,6 на сто, но не по-висока от 9 на сто; в) биволско мляко - масленост, по-висока или равна (>=) на 3,6 на сто, но не по-висока от 10 на сто. (4) Всички приложими показатели по ал. 3 ичл. 3, ал. 2се изпитват в една лаборатория.

Раздел III.Официален контрол на фермите за производство на сурово мляко и млекосъбирателните центрове и вземане на проби