Чл. 18

Контролът за спазване правилата на биологичното производство и контролът за съответствие на земеделските продукти и храни с традиционно специфичен характер или защитено географско означение със спецификацията на продукта или храната се осъществява от контролиращи лица. Контролиращите лица са местни и чуждестранни лица - търговци по смисъла наТърговския законили на законодателството на държава - членка на ЕС, или на държава - страна поСпоразумението за Европейското икономическо пространство,и получили разрешение от министъра на земеделието и храните.

Министърът на земеделието и храните или оправомощени от него лица осъществяват надзор върху контролиращите лица.

Контролът за спазване на правилата на биологичното производство се осъществява въз основа на договор между оператор и контролиращо лице. След сключването на договора операторът потвърждава извършваните от него дейности в срока почл. 16а, ал. 3. Потвърждението се смята за дата на уведомяване на Министерството на земеделието и храните за започване на съответната дейност.

Контролът за съответствие на земеделските продукти и храни с традиционно специфичен характер или защитено географско означение със спецификацията на продукта или храната се осъществява въз основа на договор между производителя на земеделския продукт или храна и контролиращото лице.