Чл. 1

Член 1 Определения За целите на настоящия регламент се прилагат следните определения: а) „храни“ означава храни съгласно определението в член 2 от Регламент (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета (6); б) „стопански субект в областта на храните“ означава стопански субект в хранителната промишленост съгласно определението в член 3, точка 3 от Регламент (ЕО) № 178/2002; в) „пускане на пазара“ означава пускане на пазара съгласно определението в член 3, точка 8 от Регламент (ЕО) № 178/2002; г) „краен потребител“ означава краен потребител съгласно определението в член 3, точка 18 от Регламент (ЕО) № 178/2002; д) „преработка“ означава преработка съгласно определението в член 2, параграф 1, буква м) от Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета (7); е) „непреработени продукти“ означава непреработени продукти съгласно определението в член 2, параграф 1, буква н) от Регламент (ЕО) № 852/2004; и ж) „преработени продукти“ означава преработени продукти съгласно определението в член 2, параграф 1, буква о) от Регламент (ЕО) № 852/2004. Член 1

Член 2 Общи правила

1. Храните, изброени в приложение I, не се пускат на пазара и не се използват като суровина в храни или като съставка в храни, когато съдържат замърсител в количество, което надвишава максимално допустимото количество, определено в приложение I.

1. Храни, които отговарят на изискванията за максимално допустимите количества, определени в приложение I, не се смесват с храни, при които тези максимално допустими количества са надвишени.

1. Максимално допустимите количества, определени в приложение I, освен ако не е посочено друго в същото приложение, се прилагат за храните във вида, в който се пускат на пазара, и за ядивната част от съответната храна.

1. В системи, при които производството и преработката на зърнени култури са интегрирани, така че всички входящи партиди се почистват, сортират и преработват в едно и също предприятие, максимално допустимите количества се прилагат за непреработените зърнени култури в производствената верига на етапа преди първия етап на преработка.