Чл. 19

Член 19 Други говеда Кланичните трупове и карантията от говеда, различни от посочените в член 18, параграф 1, преминават през

1. следните процедури по следкланичен преглед:

а) външен оглед на главата и гърлото; разрязване и преглед на ретрофарингеалните лимфни възли (Lnn. retropharyngiales); преглед на външните дъвкателни мускули, в които се правят два разреза, успоредни на мандибулата, и на вътрешните дъвкателни мускули (вътрешни криловидни мускули), които се разрязват в една плоскост. Езикът се освобождава, за да се създаде възможност за подробен външен оглед на устата и глътката; б) преглед на трахеята и хранопровода; външен оглед и палпиране на белите дробове; разрязване и преглед на

бронхиалните и медиастиналните лимфни възли (Lnn. bifucationes, eparteriales и mediastinales); в) външен оглед на перикарда и сърцето, като сърцето се разрязва по дължина, така че да се отворят камерите и да се среже междукамерната преграда; г) външен оглед на диафрагмата; д) външен оглед на черния дроб и на чернодробните и панкреасните лимфни възли (Lnn. portales); е) външен оглед на стомашно-чревния тракт, мезентериума, стомашните и мезентериалните лимфни възли (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales и caudales); палпиране на стомашните и мезентериалните лимфни възли; ж) външен оглед на слезката; з) външен оглед на бъбреците; и) външен оглед на плеврата и на перитонеума; й) външен оглед на гениталните органи (с изключение на пениса, ако вече е отстранен); к) външен оглед на вимето и прилежащите му лимфни възли (Lnn. supramammarii).

L 131/66 BG Официален вестник на Европейския съюз 17.5.2019 г. Официалният ветеринарен лекар пристъпва към изброените по-долу процедури по следкланичен преглед, като 2. извършва разрязване и палпиране на кланичния труп и на карантията, когато има признаци за възможен риск за здравето на хората, здравето на животните или хуманното отношение към тях, както е посочено в съответствие с член 24: а) разрязване и преглед на субмаксиларните и паротидните лимфни възли (Lnn. mandibulares и parotidei); палпиране на езика и на глътката; б) разрязване на бронхиалните и медиастиналните лимфни възли (Lnn. bifucationes, eparteriales и mediastinales); надлъжно отваряне на трахеята и на главните разклонения на бронхите; на белите дробове се прави напречен разрез в долната третина, перпендикулярно на основните им оси; това разрязване не е необходимо, когато белите дробове не са предназначени за консумация от човека; в) палпиране на черния дроб и на чернодробните и панкреасните лимфни възли (Lnn. Portales); разрязване на стомашната

повърхност на черния дроб и в основата на lobus caudatus, за да се прегледат жлъчните канали; г) разрязване на стомашните и мезентериалните лимфни възли; д) палпиране на слезката; е) разрязване на бъбреците и бъбречните лимфни възли (Lnn. renales); ж) палпиране и разрязване на вимето и прилежащите му лимфни възли (Lnn. Supramammarii)) при крави. Всяка половина на вимето се отваря чрез дълъг и дълбок разрез, стигащ до млекодайните синуси (sinus lactiferes), а лимфните възли на вимето се разрязват, освен когато вимето не е предназначено за консумация от човека.