Чл. 28

Чл. 28.(1) Възможно най-бързо след доставянето на дивеча в пункта официалният ветеринарен лекар извършва преглед на трупа. (2) Официалният ветеринарен лекар отразява в дневник броя на отстреляния дивеч, резултатите от прегледа и следи за количеството на директните доставки, определени вчл. 24. (3) Изкормването на дребния дивеч трябва да се извърши или да приключи без забавяне след доставянето на дивеча в пункта за обработка на дивеч. (4) След одиране или оскубване на дивеча месото се обработва и съхранява при подходящи условия така, че температурата на цялото месо да не надвишава:

1. 7°С за месо от едър дивеч - със срок на трайност до седем дни;
2. 4°С за месо от дребен дивеч - със срок на трайност до десет дни.

(5) Отстреляният дивеч не се замразява. (6) Дивечът, възприемчив към трихинела, задължително се изследва в акредитирана лаборатория и се доставя след получаване на протокол от анализ с отрицателен резултат. (7) До излизане на резултатите от изследването за трихинела всички части на дивеча трябва да могат до бъдат идентифицирани като принадлежащи към определен труп. (8) Трупът на едрия дивеч, както и всяка половина или третина, които ще бъдат реализирани неопаковани, се маркират по подходящ и хигиенен начин с етикет, съдържащ информацията почл. 5, ал. 2, и партиден номер, който да го свързва с животното, от което е добито. (9) Пунктът за обработка на дивеча трябва да отговаря на изискванията наРегламент (ЕО) № 852/2004и да е вписан в списъка почл. 39, ал. 1.