Чл. 29

Чл. 29.В пункта за обработка на дивеч се води и съхранява в срок от 3 години следната документация:

1. дневник за постъпилия в пункта отстрелян дивеч, съдържащ следната информация:

а) дата на постъпване на отстреляния дивеч; б) вид на дивеча; в) партиден номер; г) номер на декларация от обучено лице; д) номер на протокол от лабораторно изследване за наличие на трихинела, когато е необходимо;

1. дневник за обработка на месо от дивеч, съдържащ следната информация:

а) дата на добива или обработката; б) вид дивеч; в) начин на обработка; г) количество (в килограми или бройки); д) номер на декларацията поприложение № 3; е) предназначение и място на доставка на месото от дивеч; ж) резултата от прегледа почл. 28, ал. 1;

1. протоколи от лабораторни анализи почл. 28, ал. 6;
2. записи от температурните режими, включени в контролна карта или в дневника по т. 2.