Чл. 20

Чл. 20.(1) (Изм. - ДВ, бр. 52 от 2011 г., изм. - ДВ, бр. 91 от 2012 г., в сила от 20.11.2012 г.) В птицекланиците окачествителите, под контрола на БАБХ вземат проби за:

1. (изм. - ДВ, бр. 52 от 2011 г., изм. и доп. - ДВ, бр. 91 от 2012 г., в сила от 20.11.2012 г.) проверката на абсорбция на вода съгласноприложение № ІХилиприложение № VI на Регламент (ЕО) № 543/2008);
2. (изм. - ДВ, бр. 52 от 2011 г., изм. - ДВ, бр. 91 от 2012 г., в сила от 20.11.2012 г., доп. - ДВ, бр. 62 от 2014 г.) определяне на загубата на вода при размразяване на замразените и бързо замразените пилета, което се извършва чрез капков тест съгласноприложение № VІ на Регламент (ЕО) № 543/2008, определяне на общо съдържание на вода в замразените и бързо замразени пилета се извършва съгласноприложение № VІІ на Регламент 543/2008, определянето на общо съдържание на вода на замразени и бързо замразени разфасовки, съгласноприложение № VІІІ на Регламент 543/2008.

(2) Резултатите от пробите по ал. 1 се записват и се съхраняват в продължение на една година. (3) (Изм. - ДВ, бр. 60 от 2010 г., изм. - ДВ, бр. 52 от 2011 г.) Когато при изследване на пробите бъде установено, че количеството вода е по-голямо от допустимото количество вода, определено по методите вприложения № VІ,VІІ,VІІІилиприложение № ІХ на Регламент (ЕО) № 543/2008, кланиците незабавно предприемат необходимите технически изменения в процеса, за да гарантират посочените в цитираните приложения стойности.