Чл. 2

Чл. 2.(1) Наименованието "конфитюр" се използва за смес, получена от вода, захари и пулп и/или пюре от един или повече видове плодове, доведена до необходимата степен на сгъстяване (желиране). (2) Конфитюр от цитрусови плодове може да се произвежда и от цели плодове, нарязани на ивици и/или резени. (3) Количествата пулп и/или пюре, които се влагат в производството на 1000 g готов продукт, не трябва да са по-малко от:

1. двеста и петдесет g за конфитюр от френско грозде, калина, зърнастец, касис, шипки и дюли;
2. сто и петдесет g за конфитюр от джинджифил;
3. сто и шестдесет g за конфитюр от плодове на кашу;
4. шестдесет g за конфитюр от плод от пасифлора;
5. триста и петдесет g за всички останали конфитюри.