Чл. 11

Член 11 Методи и техники за контрол 1. Методите и техниките за контрол, които прилага контролният или надзорният орган, включват следното:

а) проверка дали представените от операторите или групите от оператори карти или скици с географските посоки и географското местоположение на производствените единици и помещения, които трябва да бъдат физически инспектирани, са актуални; б) инспекция, според целесъобразността, на: i) производствените единици, оборудването, транспортните средства, помещенията и другите места под контрола на оператора или групата от оператори; ii) животните, растенията и стоките, включително полуготовите стоки, суровините, съставките, спомагателните вещества и другите продукти, използвани за обработката и производството на стоките или за храненето или лечението на животните, както и веществата, разрешени за употреба в биологичното производство; iii) проследимостта, етикетирането, представянето, рекламирането и съответните опаковъчни материали; в) преглед на документи, данни от проследяването и други данни, практики и процедури, които са от значение за оценката на съответствието с Регламент (ЕС) 2018/848. Това включва документите, съпътстващи храни, фуражи и всякакъв друг вид вещества или материали, които постъпват в обекта или излизат от него;

г) интервюта с операторите и техните служители; д) вземане на проби и лабораторен анализ; е) преглед на системата за контрол, въведена от операторите и групите от оператори, включително оценка на нейната ефективност; ж) преглед на несъответствията, констатирани при предишни инспекции, и на мерките, които операторите или групите от оператори са предприели за отстраняването им; з) всяко друго действие, необходимо за установяване на случаи на несъответствия.

L 336/18 BG Официален вестник на Европейския съюз 23.9.2021 г.

1. Годишната физическа инспекция на място, посочена в член 9, параграф 4, включва проверка на проследимостта и проверка на материалния баланс на операторите или групите от оператори, като те се извършват чрез проверки на документалната отчетност и на всички други релевантни елементи, които контролният или надзорният орган счита за необходими.

За целите на проверката на проследимостта и проверката на материалния баланс подборът на продукти, на групи от

1. продукти и на периода на проверка се прави въз основа на оценка на риска, изготвена от контролния или надзорния орган.
2. Освен всички други релевантни елементи, които контролният или надзорният орган счита за необходими, проверката на проследимостта обхваща следните елементи, удостоверени чрез подходящи документи, включително складови и финансови регистри:

а) името и адреса на доставчика, както и на собственика или продавача, или износителя на продуктите, ако са различни лица;

б) името и адреса на получателя, както и на купувача или вносителя на продуктите, ако са различни лица; в) сертификата на доставчика в съответствие с акт за изпълнение, приет съгласно член 45, параграф 4 от Регламент (ЕС) 2018/848; г) информацията, посочена в точка 2.1, първа алинея от приложение III към Регламент (ЕС) 2018/848; д) съответната идентификация на партидата; е) в случай на преработватели — информацията, която е необходима, за да се осигури възможност за вътрешна проследимост и да се гарантира биологичният статус на съставките. Проверката на материалния баланс обхваща следните елементи, удостоверени чрез подходящи документи,

1. включително складови и финансови регистри, когато е приложимо:

а) б) в) г) естеството и количествата на продуктите, доставени на единицата, и когато е приложимо, закупените материали и използването на такива материали, както и състава на продуктите; естеството и количествата на продуктите, складирани в помещенията, включително по време на физическата инспекция на място;

естеството и количествата на продуктите, напуснали единицата на операторите или групите от оператори, за да постъпят в помещенията или складовите съоръжения на получателя; в случай на оператори или групи от оператори, които купуват или продават продукта(-ите) без складиране или физическо боравене с него (тях), естеството и количествата на продуктите, които са били закупени и продадени; д) добива от продуктите, които са получени, събрани или набрани през предходната година; е) прогнозния или действителния добив от продуктите, които са получени, събрани или набрани през текущата година; ж) броя и/или теглото на животните, отглеждани през текущата и предходната година; з) всяка загуба, увеличение или намаление в количеството на продуктите на всеки етап от производството, обработката и разпространението; и) общата продукция на стопанството от гледна точка на биологични и небиологични продукти.