Чл. 8

За всяка от манипулациите по повишаване и намаляване на естественото обемно алкохолно съдържание, по повишаване и намаляване на киселинното съдържание, по подслаждане и концентрация на виното производителят най-малко 48 часа преди осъществяването и уведомява териториалните звена на Изпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) по подходящ начин чрез телефон, факс, електронна поща или по друг начин.

Производителят най-късно до 3 работни дни след извършване на всяка от манипулациите по ал. 1 представя декларация по образец съгласноприложениетопред териториалното звено на Изпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) по местонахождение на производствения обект.

Териториалните звена на ИАЛВ събират, съхраняват, проверяват и вписват данните от декларациите по ал. 2 и изготвят обобщени месечни справки за извършените манипулации.

Декларациите се съхраняват в териториалните звена на ИАЛВ за срок 10 години.

В случай че производителят е възпрепятстван да осъществи обявената манипулация в посоченото от него време, той уведомява допълнително териториалното звено на ИАЛВ за промяната на времето за извършване на манипулацията при спазване на сроковете по ал. 1.