Чл. 80б
НАРЕДБА № 35 ОТ 23 МАРТ 2006 Г. ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ОСЪЩЕСТВЯВАНЕ НА ОФИЦИАЛЕН КОНТРОЛ ВЪРХУ СУРОВИНИ И ХРАНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД
Чл. 80б.(Нов - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) (1) Референтният метод за определяне на общо количество летливи азотсъдържащи базични вещества (TVB-N) включва дестилиране на екстракт, депротеинизиран с перхлорна киселина, както е посочено вприложение № 5. Дестилацията се извършва с апарата, посочен вприложение № 6. (2) Рутинните методи, които се използват за проверка на стойността на общото количество летливи азотсъдържащи базични вещества (TVB-N), са:
- микродифузионен метод, описан от Конуей и Бърн (Conway and Byrne) (1933);
- метод на директна дестилация, описан от Антонакопулос (Antonacopoulos) (1968);
- дестилиране на екстракт, депротеинизиран с перхлорна киселина (Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius) по риба и рибни продукти (1968).
(3) Всяка проба се състои от около 100 g месо, взета от най-малко три различни части на рибата и смесени чрез смилане. (4) Лабораториите използват референтния метод като рутинен. При съмнителни резултати или в случай на спор за проверка на резултатите се използва референтният метод.
Раздел II.Решения след извършване на официален контрол
Практика по чл. 80б
0 решения, 0 цитирания
Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.