Чл. 81

Чл. 81.Рибните продукти се обявяват за негодни за човешка консумация, когато:

1. при органолептичните, химичните, физичните или микробиологичните проверки или проверките за паразити се установи, че не отговарят на нормативните изисквания;
2. съдържат в ядивните си части замърсители или остатъчни вещества, които надвишават нивата, посочени в наредбата почл. 62, ал. 2 ЗВД, или чиито нива са такива, че при изчисляване на количественото потребление на продукта става ясно, че биха превишили допустимите дневни или седмични консумирани количества от хората;
3. са получени от:

а) отровни риби; б) рибни продукти, съдържащи биотоксини (напр. Ciguatera) или други токсини, опасни за здравето на хората; в) двучерупчести мекотели, бодлокожи, ципести и морски коремоноги, съдържащи морски биотоксини, чието общо количество надвишава нивата, посочени вчл. 110, т. 2 от Наредба № 36 от 2006 г. за специфичните изисквания при производство, транспортиране и пускане на пазара на суровини и храни от животински произход;

1. официалният ветеринарен лекар прецени, че продуктите представляват опасност за здравето на хората или животните или са негодни за човешка консумация.

Глава десета.СУРОВО МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ Раздел I.Контрол във фермите за добив на мляко