Чл. 4

Член 4 Съхранение на яйцата и боравене с тях Яйцата от клас A не се измиват или почистват нито преди, нито след категоризирането, освен в случите, предвидени в

1. параграф 3.
2. Яйцата клас A не трябва да бъдат подлагани на никаква обработка за консервиране, нито да бъдат охлаждани в помещения или заводи, където температурите се поддържат изкуствено по-ниски от + 5 °C. Въпреки това яйцата, съхранявани при температури под + 5 °C по време на транспортиране, по-кратко от 24 часа, или в самия обект, в който се извършва продажбата на дребно, или в складовите помещения на този обект, за не повече от 72 часа, не се считат за охладени.

Държавите членки, които на 1 юни 2003 г. разрешават на центровете за опаковане да измиват яйца, могат да 3. продължат да разрешават на центровете за опаковане да измиват яйца при условие че тези центрове работят в съответствие с националните изисквания за системи за миене на яйца. Измитите яйца могат да се продават само в държавите членки, в които се издават такива разрешения. Държавите членки по параграф 3 насърчават разработването на национални ръководства за добра практика при 4. системите за измиване на яйца, прилагана от операторите в хранителната промишленост съгласно член 8 от Регламент (ЕО) № 852/2004. (12) Директива 2002/4/ЕО на Комисията от 30 януари 2002 г. относно регистрацията на предприятия за отглеждане на кокошки носачки, предмет на Директива 1999/74/ЕО на Съвета (ОВ L 30, 31.1.2002 г., стр. 44). ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2023/2465/oj 5/17

BG OB L, 8.11.2023 г.