Чл. 9
НАРЕДБА ЗА ПРАВИЛАТА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ПЕНЛИВИ И ИСКРЯЩИ ВИНА И РЕДА ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА РАЗРЕШЕНИТЕ ПОДСЛАЖДАЩИ СРЕДСТВА, АРОМАТНИ И ВКУСОВИ ДОБАВКИ
Киселинното съдържание на ферментационната смес или на нейните компоненти може да се повишава или намалява.
Повишаването на киселинното съдържание на компонентите на ферментационната смес се извършва при условията начл. 7 от Наредбата за разрешените енологични практики и обработки и контрола по тяхното извършване.
Не се разрешава едновременното повишаване и намаляване на киселинното съдържание.
Повишаването на киселинното съдържание на ферментационната смес може да се извършва максимално до 1,5 грама на литър, изразено като винена киселина.
Практика по чл. 9
0 решения, 0 цитирания
Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.