Чл. 184
НАРЕДБА № 36 ОТ 23 МАРТ 2006 Г. ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВО, ТРАНСПОРТИРАНЕ И ПУСКАНЕ НА ПАЗАРА НА СУРОВИНИ И ХРАНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД
Чл. 184.(1) За производство на желатин, предназначен за храна, могат да се използват следните суровини:
- кости;
- кожа с косми и кожа без косми от преживни животни, отглеждани във ферми;
- свинска кожа;
- кожа от птици;
- сухожилия;
- (изм. - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) кожа с косми и кожа без косми от дивеч;
- кожа и кости от риба.
(2) За производство на желатин не се допуска използването на кожа с косми и кожа без косми, подложени на процес на щавене, независимо дали процесът е завършил. (3) За производството на желатин по ал. 1, т. 1 - 5 се използват суровини от животни, заклани в кланица, чиито трупове са годни за човешка консумация при предкланичния или следкланичния преглед, а кожите с косми или кожите без косми са получени от дивеч, годен за човешка консумация. (4) За производство на желатин се използват само суровини, постъпващи от одобрени предприятия.
Практика по чл. 184
0 решения, 0 цитирания
Няма налични съдебни препратки за избрания филтър.